廣西五里亭蔬菜批發(fā)市場銷售的湖南姜和沙姜中檢出重金屬超標(biāo)

 

    根據(jù)公告顯示，黃秀珍（五里亭蔬菜批發(fā)市場）銷售的湖南姜和沙姜分別檢出鉛（以Pb計）0.35mg/kg和0.27mg/kg，另外沙姜中還檢出鎘（以Cd計）0.34mg/kg。

 

    鉛是一種慢性、積累性毒物，屬于重金屬污染物指標(biāo)，主要是環(huán)境污染帶入原料。人體若長期大量攝入鉛含量超標(biāo)的食品，鉛會蓄積在體內(nèi)，可能影響神經(jīng)系統(tǒng)、智力發(fā)育等。本次監(jiān)督抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品鉛超標(biāo)的原因可能是種植食用農(nóng)產(chǎn)品的土壤環(huán)境受到重金屬鉛污染所致。根據(jù)《食品中污染物限量》（GB2762-2012），新鮮蔬菜（蕓薹類蔬菜、葉菜蔬菜、豆類蔬菜、薯類除外） 中鉛的最大使用量為0.1 mg/kg。

 

    鎘屬于重金屬污染物指標(biāo)，長期過量攝入將會給人體的健康帶來危害。本次監(jiān)督抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品鎘超標(biāo)的原因可能是種植食用農(nóng)產(chǎn)品的土壤環(huán)境受到重金屬鎘污染所致。根據(jù)《食品中污染物限量》（GB2762-2012），塊根和塊莖蔬菜中鎘的最大使用量為0.1 mg/kg。

 

    南寧市愛肖小賣部銷售的黃毛雞蛋檢出恩諾沙星

 

    恩諾沙星屬于喹諾酮類抗菌消炎藥，已廣泛應(yīng)用于禽畜和魚類疾病防治，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)未嚴(yán)格控制休藥期或超量使用可能導(dǎo)致殘留超標(biāo)。長期食用恩諾沙星超標(biāo)的動物性食品，可能導(dǎo)致該類藥物在人體中產(chǎn)生蓄積，長期過量攝入將會給人體的健康帶來危害。本次監(jiān)督抽檢的食用農(nóng)產(chǎn)品檢出恩諾沙星的原因可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中為了防治疾病而超量使用或沒有加強(qiáng)用藥控制所致。根據(jù)《動物性食品中獸藥最高殘留限量（農(nóng)業(yè)部2002年235號公告）》，產(chǎn)蛋雞中禁用恩諾沙星，所以雞蛋中不得檢出恩諾沙星。