8月18日，美國(guó)食品安全及檢驗(yàn)局（FSIS）發(fā)布沙門(mén)氏菌趨勢(shì)報(bào)告——從肉禽類(lèi)產(chǎn)品分離出的沙門(mén)氏菌血清類(lèi)型，數(shù)據(jù)收集自實(shí)施減少病原體危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)驗(yàn)證測(cè)試程序（PR/HACCP）（1998-2014期間），報(bào)告顯示：沙門(mén)氏菌是目前導(dǎo)致微生物食源性疾病的主要原因，Kentucky是最為常見(jiàn)的血清類(lèi)型，此外FSIS對(duì)PR/HACCP執(zhí)行過(guò)程中抽取的生肉和禽類(lèi)產(chǎn)品樣本中分離的非傷寒沙門(mén)氏菌血清進(jìn)行了檢測(cè)，并給出每種產(chǎn)品一個(gè)估計(jì)的相對(duì)血清類(lèi)型分布情況，F(xiàn)SIS將依據(jù)這份報(bào)告制定相關(guān)產(chǎn)品的指導(dǎo)決策措施。詳情請(qǐng)見(jiàn)：