食品伙伴網(wǎng)訊   據(jù)美國(guó)食品藥品管理局（FDA）消息，近日美國(guó)多個(gè)州出現(xiàn)大腸桿菌O121疫情，衛(wèi)生部門調(diào)查發(fā)現(xiàn)，通用磨坊的面粉產(chǎn)品或與疫情有關(guān)。

　　5月31日美國(guó)食品藥品管理局發(fā)布召回公告稱，通用磨坊將配合衛(wèi)生部門對(duì)本次疫情展開調(diào)查，同時(shí)為謹(jǐn)慎起見，召回3個(gè)品牌的面粉。

　　2015年12月21日至2016年5月3日期間，美國(guó)地方與聯(lián)邦衛(wèi)生部門對(duì)20個(gè)州的38例大腸桿菌O121病患進(jìn)行了研究。在查找病因的過程中，美國(guó)疾控中心發(fā)現(xiàn)，大約有一半的患者稱在發(fā)病前曾制作面制品，有一些還稱使用了通用磨坊牌面粉。

　　大部分大腸桿菌菌株是無害的，然而大腸桿菌O121會(huì)引起血便與脫水。老年人、幼兒以及免疫力低下人群易受到食源性疾病侵襲。

　　衛(wèi)生部門在與通用磨坊分享信息后獲悉，有些患者可能食用了生面團(tuán)。生面被焙烤、油炸或者煮沸后，病菌會(huì)被殺滅，因此建議消費(fèi)者不要食用生面團(tuán)。

　　本次受召回的產(chǎn)品涉及3個(gè)品牌，Gold Medal（6款）、 Gold Medal Wondra（1款）、Signature Kitchens（2款）。

　　原文鏈接：<http://www.fda.gov/Safety/Recalls/ucm504235.htm>