食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）今日（四月二十八日）公布，即時(shí)禁止產(chǎn)自加拿大Vancouver Island或由加拿大生產(chǎn)商Pacific Rim Shellfish（2003）Corp生產(chǎn)的生蠔進(jìn)口及在港出售。

 

    中心發(fā)言人說(shuō)：「中心接獲衛(wèi)生署衛(wèi)生防護(hù)中心通報(bào)數(shù)宗食物中毒個(gè)案，涉及個(gè)案人士曾于五間不同食肆進(jìn)食生蠔。中心已派員到涉事食肆跟進(jìn)調(diào)查，初步調(diào)查發(fā)現(xiàn)，五間食肆均曾出售由同一個(gè)供應(yīng)商提供的加拿大生蠔，而涉事食肆和供應(yīng)商均已無(wú)受影響生蠔的存貨。根據(jù)有關(guān)供應(yīng)商提交的資料，涉事生蠔產(chǎn)自加拿大Vancouver Island捕撈區(qū)，包括FAO Area 67 BC 14-8；14-15；23-6；并由加拿大生產(chǎn)商Pacific Rim Shellfish（2003）Corp（地址：1807 Mast Tower Road, Vancouver, BC, V6H 3X7）生產(chǎn)。為審慎起見(jiàn)，中心即時(shí)禁止產(chǎn)自加拿大Vancouver Island或由上述生產(chǎn)商生產(chǎn)的生蠔進(jìn)口及在港出售。」

 

    中心亦已與涉事供應(yīng)商跟進(jìn)，要求即時(shí)停止供應(yīng)及出售有關(guān)生蠔，及追查有關(guān)產(chǎn)品的分銷(xiāo)情況。業(yè)界如仍持有受影響產(chǎn)品，應(yīng)立即停止使用或出售。

 

    發(fā)言人指出，由于蠔只以過(guò)濾大量海水的方式進(jìn)食，如果養(yǎng)蠔或采蠔的水域水質(zhì)帶有病原體（例如諾如病毒）、化學(xué)污染物或天然毒素，這些物質(zhì)便會(huì)在蠔的體內(nèi)積聚。無(wú)論蠔是在哪個(gè)季節(jié)或水域捕撈，吃蠔（尤其是生蠔或未徹底煮熟的蠔）本質(zhì)上存在食物安全風(fēng)險(xiǎn)。孕婦、幼童、長(zhǎng)者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士，應(yīng)避免進(jìn)食生蠔。

 

    中心已將有關(guān)入口禁令通知加拿大當(dāng)局，亦會(huì)知會(huì)本地業(yè)界，并會(huì)繼續(xù)跟進(jìn)事件及采取適當(dāng)行動(dòng)，以保障食物安全和市民健康。

 

    完

 

    ２０１６年４月２８日（星期四）