食品伙伴網(wǎng)訊    據(jù)臺(tái)灣“中央社”消息，近日臺(tái)食藥署專項(xiàng)調(diào)查水產(chǎn)罐頭食品行業(yè)，發(fā)現(xiàn)9廠家不符食品良好衛(wèi)生規(guī)范準(zhǔn)則，其中不乏知名罐頭廠家，有8家已完成改善，目前還有1家正在復(fù)查。

    臺(tái)食品藥物管理署日前會(huì)同10縣市政府衛(wèi)生局啟動(dòng)《2015年水產(chǎn)罐頭食品業(yè)稽查專案》，出動(dòng)86人次，完成查核23廠家，查獲9家生產(chǎn)水產(chǎn)罐頭食品業(yè)者不符食品良好衛(wèi)生規(guī)范準(zhǔn)則（GHP）。

    稽查不合格名單及復(fù)查結(jié)果，食藥署均已公布于官網(wǎng)。

    食藥署南區(qū)管理中心主任劉芳銘表示，缺失多為部分產(chǎn)品殺菌條件訂定程序未符合GHP的規(guī)定、食品添加物未落實(shí)三專管理、天花板或墻面不潔、溫濕度紀(jì)錄及殺菌紀(jì)錄未落實(shí)等，地方縣市政府衛(wèi)生局已命其限期改正。

    食藥署表示，目前皆已完成復(fù)查，其中8家業(yè)者已改善完成，另外1家衛(wèi)生局已前往復(fù)查，業(yè)者已于期限內(nèi)補(bǔ)申請(qǐng)，惟須完成殺菌條件訂定程序，以符合GHP規(guī)定，若無改善可開罰。

    劉芳銘說，另抽驗(yàn)59件水產(chǎn)罐頭，檢驗(yàn)《罐頭食品類衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中重金屬鉛及錫的含量，檢驗(yàn)結(jié)果均符合規(guī)定。