一、炒貨食品及堅(jiān)果制品不合格樣品所涉及的標(biāo)稱企業(yè)、產(chǎn)品和不合格指標(biāo)為：陜西秦韻食品有限公司（分裝）生產(chǎn)的大粒農(nóng)場牌西瓜子糖精鈉超標(biāo)。糖精鈉是食品添加劑中甜味劑的一種，較少的使用量就能達(dá)到甜度要求，企業(yè)通過減少蔗糖使用量，增加糖精鈉的方式，達(dá)到降低成本的目的。如果長期過度食用甜味劑（糖精鈉、甜蜜素、安塞密等）超標(biāo)食品，會對人體造成危害，特別是對代謝排毒能力較弱人群有影響。

 

　　二、豆類及其制品不合格樣品所涉及的標(biāo)稱企業(yè)、產(chǎn)品和不合格指標(biāo)為：陜西眾樂洛水豆制品有限公司生產(chǎn)的豆腐干、洛南縣洛源鎮(zhèn)惠民豆制品專業(yè)合作社生產(chǎn)的洛源豆腐干菌落總數(shù)超標(biāo)，漢陰縣新津食品有限公司生產(chǎn)的至尊八喜豆干（麻辣味）菌落總數(shù)超標(biāo)、超范圍使用食品添加劑苯甲酸。菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要用來評價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。企業(yè)未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生條件、包裝容器清洗消毒不到位、產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)染梢鹁淇倲?shù)超標(biāo)。苯甲酸是防腐劑，企業(yè)為延長保質(zhì)期，防止食品腐敗變質(zhì)超限量超范圍使用防腐劑，長期大量食用苯甲酸超標(biāo)的食品，會刺激消化道，影響人體代謝。

 

　　三、對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，我局已組織各級食品藥品監(jiān)管部門按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，對涉及不合格的生產(chǎn)經(jīng)營單位開展核查處置。

 

　　特此通告。

 

　　附件：1、   炒貨食品及堅(jiān)果制品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息.xls

 

　　2、   炒貨食品及堅(jiān)果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls

 

　　3、   豆類及其制品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息.xls

 

　　4、   豆類及其制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls

 

　　陜西省食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2015年9月25日