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    甘肅省景泰縣一條山鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所開展大中型餐飲單位食品安全專項(xiàng)檢查

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2025-03-22 07:53 來源:甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 原文:
    核心提示:為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管,保障廣大消費(fèi)者飲食安全,景泰縣市場(chǎng)監(jiān)管局一條山市場(chǎng)監(jiān)管所在轄區(qū)范圍內(nèi)開展為期兩個(gè)月的“春雷”強(qiáng)監(jiān)管護(hù)食品安全專項(xiàng)行動(dòng)。
      為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管,保障廣大消費(fèi)者飲食安全,景泰縣市場(chǎng)監(jiān)管局一條山市場(chǎng)監(jiān)管所在轄區(qū)范圍內(nèi)開展為期兩個(gè)月的“春雷”強(qiáng)監(jiān)管護(hù)食品安全專項(xiàng)行動(dòng)。
     
      行動(dòng)期間,市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)多家大中型餐飲單位進(jìn)行了深入檢查,重點(diǎn)檢查:一是食材質(zhì)量管控,嚴(yán)查原料采購(gòu)渠道及存儲(chǔ)條件;二是后廚環(huán)境衛(wèi)生,著重檢查防蠅防塵防鼠設(shè)施配置及日常維護(hù):三是從業(yè)人員操作規(guī)范,核查健康證明有效性及個(gè)人衛(wèi)生防護(hù)情況;四是餐飲具清洗消毒。執(zhí)法人員采取現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)+限期整改模式,對(duì)存在問題的商戶當(dāng)場(chǎng)下達(dá)整改通知書,并建立問題臺(tái)賬實(shí)施銷號(hào)管理。同時(shí)現(xiàn)場(chǎng)對(duì)經(jīng)營(yíng)戶開展食品安全知識(shí)宣傳,要求經(jīng)營(yíng)戶要提高食品安全意識(shí),認(rèn)真開展自查,督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)好食品安全主體責(zé)任,切實(shí)做到依法經(jīng)營(yíng)、規(guī)范經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。
     
      專項(xiàng)排查開展以來,已覆蓋轄區(qū)12家大中型餐飲單位,對(duì)1家餐飲單位從業(yè)人員無有效健康證明的行為,執(zhí)法人員責(zé)令其改正,并給予警告處罰。同時(shí)通過“邊檢查邊普法”方式,開展《中華人民共和國(guó)食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》宣貫。
     
      下一步,一條山鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所將繼續(xù)加大餐飲單位食品安全監(jiān)管力度,不定期開展“回頭看”檢查,嚴(yán)厲打擊各類食品安全違法行為,為廣大消費(fèi)者營(yíng)造安全、放心的餐飲消費(fèi)環(huán)境。
    日期:2025-03-22
     
     
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