為加強流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，保障公眾身體健康和生命安全，維護消費者合法權益，2015年7月份，省食藥監(jiān)局組織對市場上經營的食品進行抽樣檢驗，共抽檢食品及食用農產品660批次，主要涉及蔬菜及制品、糧食加工品、水產制品、茶葉、蜜餞及水果制品、飲料6大類。
一、抽檢基本情況
省食藥監(jiān)局7月抽檢合格食品及食用農產品：豆芽44批次，番茄44批次，水發(fā)產品73批次，茶葉94批次。
不合格食品：干制蔬菜，不合格16批次，不合格率16.7%（n=96）。蜜餞，不合格6批次，不合格率6.32%（n=95）。面條，不合格3批次，不合格率3.12%（n=96）。茄子，不合格1批次，不合格率2.13%（n=47）。桶裝飲用水，不合格1批次，不合格率1.41%（n=71）。
二、不合格指標情況
省食藥監(jiān)局組織抽檢發(fā)現(xiàn)不合格食品檢測指標為二氧化硫殘留量、菌落總數(shù)、檸檬黃、鎘、大腸菌群。
三、對不合格食品處理措施
對抽檢發(fā)現(xiàn)的質量不合格食品，我局已責令轄區(qū)食品監(jiān)管機關依法下架、停止銷售、立案調查等處理措施。消費者如果在市場上發(fā)現(xiàn)被通報的不合格食品時請撥打12331投訴舉報熱線進行投訴或舉報。
特此公告。
附件：
不合格產品信息
產品合格信息
二〇一五年八月二十日
“小貼士”
一、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌
菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌計數(shù)是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛(wèi)生要求。
菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌計數(shù)超標說明其生產單位可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與食品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當?shù)扔嘘P。
二、二氧化硫
是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，轉化后以二氧化硫形式體現(xiàn)，進入人體內后最終轉化為硫酸鹽并隨尿液排出體外。
少量二氧化硫進入人體不會對身體帶來健康危害，但若過量食用會引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。
造成不合格的可能是其生產者使用劣質原料以降低成本，其后為了提高食品色澤超量使用含硫添加劑轉化為二氧化硫；也有可能是使用時不計量或計量不準確。
三、檸檬黃
檸檬黃是合成著色劑，長期或一次性大量食用檸檬黃等色素含量超標的食品，可能會引起過敏、腹瀉等癥狀，當攝入量過大，超過肝臟負荷時，會在體內蓄積，對腎臟、肝臟產生一定傷害。
四、鎘
鎘是一種重金屬，鎘會對呼吸道產生刺激，長期暴露會造成嗅覺喪失癥、牙齦黃斑或漸成黃圈，鎘化合物不易被腸道吸收，但可經呼吸被體內吸收，積存于肝或腎臟造成危害，尤以對腎臟損害最為明顯。還可導致骨質疏松和軟化。
地區(qū)：
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