2014年，海南省食品藥品監(jiān)督管理局開展了打擊甲醛浸泡加工食品的專項(xiàng)行動(dòng)，查處了一批用甲醛浸泡加工牛百葉、鳳爪等食品的商戶。其中，在?？跂|門市場(chǎng)批發(fā)銷售甲醛“有毒牛百葉”的當(dāng)事人已被依法判刑。目前，市場(chǎng)上的“甲醛牛百葉”“甲醛鳳爪”等水發(fā)食品已基本消失。甲醛是第1類致癌物質(zhì)，能導(dǎo)致鼻腔癌、鼻竇癌，并可引起白血病。為了繼續(xù)保持打擊甲醛浸泡食品違法行為的高壓態(tài)勢(shì)，維護(hù)公眾健康，特公告如下：

 

　　一、海南省各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門將繼續(xù)在全省各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、餐館開展巡回抽檢，一旦發(fā)現(xiàn)含有甲醛成份的食品，將追蹤溯源，依法嚴(yán)懲生產(chǎn)加工者。

 

　　二、全省牛百葉、鳳爪及其他水發(fā)食品加工者，禁止使用甲醛加工浸泡食品。對(duì)違反規(guī)定者，食品藥品監(jiān)管部門將依據(jù)《食品安全法》第八十五條規(guī)定吊銷許可證，按處罰上限罰款并移送公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。

 

　　三、請(qǐng)廣大消費(fèi)者在購(gòu)買牛百葉、鳳爪等水發(fā)食品時(shí)，注意鑒別，防止購(gòu)買到用甲醛加工的食品，以免危害身體健康。用甲醛浸泡過的食品特點(diǎn)：顏色一致、雪白，體積肥大，有刺激性異味，手感硬，質(zhì)地碎，不易腐敗變質(zhì)。

 

　　四、歡迎公眾積極參與監(jiān)督，一旦發(fā)現(xiàn)加工、銷售用甲醛浸泡的牛百葉等食品的商戶，請(qǐng)立即拔打12331舉報(bào)，一經(jīng)查實(shí)，最高可獲50萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)。

 

　　特此公告。

 

　　海南省食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2015年7月13日