食品伙伴網(wǎng)訊   據(jù)外媒報道，澳大利亞布里斯本釀酒師柯蒂斯（Wade Curtis）與農(nóng)民夫戈爾曼（Richard Gorman）聯(lián)手，成功地研制出胡蘿卜啤酒，由16%的胡蘿卜汁制成。

    據(jù)報道，胡蘿卜啤酒的靈感源自柯蒂斯到胡蘿卜農(nóng)場參觀。他在農(nóng)場看到了胡蘿卜，于是想到這是一種蔬菜，它含糖，可以轉(zhuǎn)化為酒精。

    戈爾曼是胡蘿卜農(nóng)場主之一。說服戈爾曼配合做胡蘿卜啤酒并不困難，兩人展開合作。

    戈爾曼表示，胡蘿卜啤酒看起來呈亮橙色，味道仍然像啤酒?？碌偎拐f，兩人把這種啤酒稱為瓦比特賽松（Wabbit Saison）。

    柯蒂斯說，胡蘿卜啤酒是由16%胡蘿卜汁制成，如果不用來加工啤酒，這些胡蘿卜可能會被浪費掉。戈爾曼表示，今年他們將收獲超過1000英畝、接近2萬噸的胡蘿卜。

    原文鏈接：<http://www.abc.net.au/news/2015-06-15/carrots-used-for-craft-beer-in-scenic-rim/6535754>