近日，河南省食品藥品監(jiān)督管理局制定《河南省農(nóng)村小餐飲許可管理辦法（試行）》（以下簡稱《辦法》），進(jìn)一步加強(qiáng)全省農(nóng)村小餐飲單位許可管理工作，規(guī)范農(nóng)村小餐飲單位經(jīng)營行為。

    《辦法》適用對象為全省農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部等有固定經(jīng)營場所，符合餐飲服務(wù)活動(dòng)特征，加工經(jīng)營場所面積在60㎡以下（含60㎡）的小型餐館（含快餐店、小吃店、飲品店、農(nóng)家樂等）。申請農(nóng)村小餐飲單位餐飲服務(wù)許可的，應(yīng)在選址、加工經(jīng)營場所、食品處理區(qū)、餐用具清洗消毒保潔設(shè)施、食品原料、清潔工具清洗水池或器具、設(shè)備、工具和容器、通風(fēng)排煙設(shè)施、廢棄物暫存設(shè)施、人員管理、食品安全管理制度十個(gè)方面達(dá)到規(guī)范要求，并提交相關(guān)申請材料。各地監(jiān)管部門對農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部以外的城市建成區(qū)內(nèi)符合《辦法》規(guī)定的小餐飲服務(wù)者，在保證食品安全的前提下，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，參照《辦法》實(shí)施許可審查。

    該《辦法》的出臺(tái)有利于規(guī)范河南省農(nóng)村地區(qū)小餐飲市場，保障群眾飲食安全。