為切實加強全市春節(jié)期間食品流通監(jiān)管工作，保障流通環(huán)節(jié)食品安全，展示市場監(jiān)管隊伍新形象，湖州市市場監(jiān)管局在全市食品流通環(huán)節(jié)組織開展了以“排查整治、規(guī)范安全”為主題的食品安全“春風行動”。按照打防并舉、監(jiān)管與服務并重的原則，通過精心組織開展“春風行動”，強化春節(jié)期間食品安全監(jiān)管，取得了較好的成效。

    此次行動通過排查一批食品安全隱患、約談一批重點企業(yè)、抽檢一批重點產(chǎn)品、打擊一批違法犯罪行為，強化春節(jié)期間食品安全監(jiān)管，規(guī)范市場經(jīng)營秩序，保障食品安全。一是組織對食品市場主體排查。以肉制品、乳制品、豆制品、酒類、飲料、堅果炒貨、米、面、油等節(jié)日熱銷食品經(jīng)營主體為重點對象，主要檢查食品標簽標注是符合國家規(guī)定、索證索票是否齊全、從業(yè)人員健康證明是否齊全、食品銷售是否可溯、進口食品中文標簽是否符合規(guī)范等內(nèi)容。二是組織對市場肉類排查。針對媒體曝光的來路不明、價格低廉的肉類問題，各地部署對冷庫，特別是城鄉(xiāng)結合部和鄉(xiāng)鎮(zhèn)小冷庫展開全面排查，重點檢查是否經(jīng)營、存儲無合法進口證明的肉類，未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構檢疫或檢疫不合格的肉類，未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的肉類，超過保質(zhì)期的肉類等。要對殺白上市的禽類產(chǎn)品加強排查，重點檢查來源渠道、索證索票、檢驗檢疫等環(huán)節(jié)，防止來自疫區(qū)的禽類產(chǎn)品上市銷售。三是組織對現(xiàn)場制售食品排查。加強對現(xiàn)場制售食品的檢查，特別是農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)小作坊制售的熟食、糕點、炒貨等行業(yè)，要嚴查原料的來源、質(zhì)量狀況，熟制品是否超期存放等，確?，F(xiàn)場制售食品質(zhì)量安全。四是組織對特殊營銷行為排查。加強對以食品展銷、企業(yè)直銷、年貨市場等形式銷售食品行為的現(xiàn)場監(jiān)管，重點檢查：營銷者是否取得合法資質(zhì)、有無現(xiàn)貨銷售食品；食品是否為合法的企業(yè)生產(chǎn)并取得批準證書，包裝、標簽、說明書是否符合相關規(guī)定；宣傳內(nèi)容有無虛假夸大等。

    據(jù)統(tǒng)計，此次“春風行動”，湖州全市共出動執(zhí)法人員3355人次，檢查各類市場主體3958個，發(fā)放宣傳資料1155份，查處違法行為55起，罰沒金額28.455萬元，取締無證經(jīng)營戶16戶，整改經(jīng)營戶178戶，約談重點企業(yè)226家，抽檢重點食品268批次，抽檢合格率97%。