近日，省局聯(lián)合省教育廳制定下發(fā)了《2015年學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作要點(diǎn)》，明確2015年學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作主要任務(wù)。一是進(jìn)一步加大日常監(jiān)管力度，實(shí)現(xiàn)學(xué)校食堂監(jiān)督檢查全覆蓋，特別是對(duì)于曾發(fā)生過(guò)食物中毒、受過(guò)行政處罰、在監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)過(guò)不合格樣品以及量化分級(jí)等級(jí)較低的學(xué)校食堂，要加大檢查頻次。二是開(kāi)展重點(diǎn)時(shí)段食品安全大檢查，春季及秋季新學(xué)期開(kāi)學(xué)期間對(duì)所有學(xué)校食堂、供應(yīng)學(xué)校的集體用餐配送單位進(jìn)行全面檢查，重點(diǎn)做好中高考期間食品安全保障工作。三是繼續(xù)推進(jìn)學(xué)校食堂量化分級(jí)管理，通過(guò)加大投入、提檔升級(jí)、強(qiáng)化管理等措施，提高學(xué)校食堂食品安全量化分級(jí)“A”級(jí)比例，推動(dòng)學(xué)校食堂開(kāi)展 “眀廚亮灶”建設(shè)活動(dòng)。四是積極做好應(yīng)急處置工作，對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)時(shí)段、高風(fēng)險(xiǎn)品種加大風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和消費(fèi)提示，全力防控食物中毒等食品安全事故的發(fā)生，確保一旦發(fā)生食物中毒事故得到科學(xué)處置。五是強(qiáng)化教育培訓(xùn)，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員及從業(yè)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，規(guī)范日常行為。