臺灣地區(qū)“衛(wèi)生福利部”于2014年10月27日公告“應建立食品及相關產(chǎn)品追溯追蹤系統(tǒng)的食品業(yè)者”，其中，食用油脂業(yè)者于2014年10月31日開始實施；肉類加工食品業(yè)、乳品加工食品業(yè)、水產(chǎn)品食品業(yè)、餐盒食品業(yè)、食品添加物業(yè)、基因改造食品原料輸入業(yè)、應標示基因改造食品及標示非基因改造食品等8大類業(yè)者，估計約有4000家業(yè)者，自2015年2月5日起納入食品追溯追蹤制度管理。

    1.    具工廠登記的肉類加工食品、乳品加工食品、水產(chǎn)品食品、餐盒食品、應標示基因改造食品及標示非基因改造食品等6大類食品制造業(yè)者；

    2.    具商業(yè)、公司或工廠登記的肉類加工食品、乳品加工食品、水產(chǎn)品食品、基因改造食品原料等4大類食品輸入業(yè)者；

    3.    具工廠登記的應標示基因改造食品及標示非基因改造食品等2大類食品輸入業(yè)者；

    4.    具商業(yè)、公司或工廠登記的食品添加物制造及輸入業(yè)者；

    相關業(yè)者應依“衛(wèi)生福利部”2013年11月19日發(fā)布的“食品及其相關產(chǎn)品追溯追蹤系統(tǒng)管理辦法”，以紙本或電子方式，留存相關產(chǎn)品信息、供貨商信息（進貨）、產(chǎn)品流向信息（出貨）及內(nèi)部追溯的紀錄數(shù)據(jù)，并保存至有效期限后六個月。

    廈門WTO工作站編

    2015.2.11