為保障春節(jié)期間餐飲服務食品安全，近日，永嘉局對全縣餐飲服務單位的餐飲具進行了監(jiān)督抽檢。

    本次抽檢主要針對餐飲服務單位自備餐具大腸菌群微生物指標進行檢測。采取不事先告知、隨機抽檢的方式，強化對自行清洗消毒餐飲具的監(jiān)督檢查。抽檢對象主要為轄區(qū)內(nèi)所有的大中小型餐飲單位及學校食堂、幼兒園食堂、農(nóng)家樂等，每個餐飲單位抽取樣本數(shù)5-10份，包括碗、筷子、各種菜碟、湯勺等，根據(jù)餐飲單位的規(guī)模大小分別確定抽檢樣數(shù)量。

    2月2日至2月3日，永嘉局執(zhí)法人員共抽檢50家餐飲服務企業(yè)自備餐具50批次，已送至溫州市質(zhì)量技術監(jiān)督檢測院進行檢測。永嘉局將根據(jù)餐飲具檢測的結果，有針對性地加強餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，對餐飲服務單位加強相關法律法規(guī)知識宣傳，堅決避免因餐飲具交叉污染造成節(jié)日期間食品安全事件。