夏季溫度高、濕度大，食品容易腐爛變質(zhì)，是食源性疾病高發(fā)季。針對(duì)夏季食品安全特點(diǎn)，為保障農(nóng)村地區(qū)群眾飲食安全，西安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局溫馨提示：

 

　　一、嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)

 

　　1.采購(gòu)渠道要正規(guī)。優(yōu)先在證照齊全的商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買食品，網(wǎng)購(gòu)食品要選擇正規(guī)且信譽(yù)高的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。

 

　　2.購(gòu)買食品要謹(jǐn)慎。查看食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及包裝完整性，不購(gòu)買“三無(wú)”產(chǎn)品，不購(gòu)買病死、毒死或死因不明的畜禽肉類、水產(chǎn)品。選購(gòu)散裝食品，優(yōu)先選密閉容器或保鮮膜覆蓋的，無(wú)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、外觀異常、超保質(zhì)期的散裝食品，切勿選購(gòu)。？

 

　　二、嚴(yán)把食材儲(chǔ)存關(guān)

 

　　食材存放要分類，生熟分開，防止交叉污染。熟食、生肉、海鮮需分層密封存放。鮮切水果應(yīng)盡快食用，不宜長(zhǎng)時(shí)間存放。冷藏冷凍食品需按照食品包裝上標(biāo)注的貯存條件進(jìn)行存放，開封或解凍后盡快食用，避免反復(fù)解凍。

 

　　三、嚴(yán)把膳食營(yíng)養(yǎng)關(guān)

 

　　夏季出汗多，消化功能相對(duì)減弱，注意合理膳食，補(bǔ)充水分、鹽分及新鮮蔬果，避免過(guò)量食用冷飲或高脂高糖食品引發(fā)腸胃不適。

 

　　消費(fèi)者應(yīng)提高警惕，不購(gòu)買、不食用高風(fēng)險(xiǎn)食品。購(gòu)買食品時(shí)應(yīng)及時(shí)向商家索要消費(fèi)憑證和發(fā)票并妥善保存。遇到消費(fèi)糾紛，請(qǐng)及時(shí)撥打12315熱線進(jìn)行投訴舉報(bào)，維護(hù)自身合法權(quán)益。