為嚴防肉及肉制品違法生產(chǎn)經(jīng)營行為發(fā)生，切實保障全市人民肉及肉制品消費安全。近日，漢中市食安辦召集市農(nóng)業(yè)局、市住建局、市食藥監(jiān)局及部分縣區(qū)有關(guān)部門召開肉及肉制品監(jiān)管工作協(xié)調(diào)會，專題研究春節(jié)前后肉及肉制品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，對各部門監(jiān)管職責再次進行明確。

    會議要求農(nóng)業(yè)部門做好生豬定點屠宰的監(jiān)管以及各類畜禽的檢驗檢疫工作，嚴厲打擊“私屠濫宰”和私設(shè)屠宰場等非法行為，從源頭上把好質(zhì)量關(guān)口；食藥監(jiān)部門做好市場監(jiān)管工作，堅決禁止未經(jīng)檢驗檢疫的“白皮肉”進入銷售、餐飲及生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，把好市場準入關(guān)；住建部門做好春節(jié)臨時市場的規(guī)劃工作，針對春節(jié)肉及肉制品銷售行為大幅增加的情況，取締“馬路市場”，劃定區(qū)域，集中銷售。

    全市各級農(nóng)業(yè)、食藥監(jiān)、住建部門將加強協(xié)作，形成聯(lián)合執(zhí)法小組，在春節(jié)前后開展專項檢查，規(guī)范肉及肉制品的生產(chǎn)經(jīng)營行為，確保全市人民春節(jié)期間肉及肉制品消費安全。同時，農(nóng)業(yè)和食藥監(jiān)部門將積極探索建立肉及肉制品的產(chǎn)地準出和市場準入銜接機制，以點帶面，逐步實現(xiàn)養(yǎng)殖、運輸、銷售、消費全環(huán)節(jié)質(zhì)量可追溯。