為進(jìn)一步加強(qiáng)流通領(lǐng)域凍肉制品監(jiān)管，規(guī)范轄區(qū)各類凍庫(kù)的經(jīng)營(yíng)秩序，近日，馬尾區(qū)局開(kāi)展為期半個(gè)月的冷凍肉制品專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)查處無(wú)合法來(lái)源、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的冷凍肉及其制品。

    一是“訪”。連續(xù)兩周深入各大冷庫(kù)，走訪冷庫(kù)內(nèi)凍肉制品經(jīng)營(yíng)戶，對(duì)9個(gè)冷庫(kù)的170家經(jīng)營(yíng)戶展開(kāi)拉網(wǎng)式檢查。

    二是“查”。嚴(yán)格審查經(jīng)營(yíng)者的主體資格，重點(diǎn)檢查其凍肉及凍肉制品是否有動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫合格證，是否存在銷售病死豬肉和無(wú)合法來(lái)源的冷凍肉及其制品，是否建立了進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬和銷售登記臺(tái)賬。

    三是“幫”。 通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)與事后約談相結(jié)合的方式，對(duì)經(jīng)營(yíng)業(yè)主開(kāi)展食品安全法律法規(guī)宣傳，要求其落實(shí)進(jìn)貨臺(tái)賬及索證索票制度，積極開(kāi)展自查整改。

    四是“創(chuàng)”。經(jīng)過(guò)摸排檢查，進(jìn)一步了解轄區(qū)冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)戶具體情況，通過(guò)工作總結(jié)、討論交流，力爭(zhēng)因地制宜創(chuàng)新一套凍庫(kù)監(jiān)管“馬尾模式”。

    此次專項(xiàng)檢查共出動(dòng)180人次，檢查馬尾區(qū)名成水產(chǎn)品市場(chǎng)冷庫(kù)、東盛、鑫金鑫等9個(gè)大型冷庫(kù)，檢查各大冷庫(kù)內(nèi)的凍肉制品經(jīng)營(yíng)單位170戶次，責(zé)令整改2戶。就地封存過(guò)期豬肉40袋共0.9噸，無(wú)合法來(lái)源牛肉14.775噸，無(wú)動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫合格證凍肉制品5噸，具體情況正在進(jìn)一步調(diào)查核實(shí)中。三批凍品均已抽樣送檢，近期將出檢測(cè)報(bào)告。