2014年10月14～15日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局在成都召開全國白酒質(zhì)量安全監(jiān)管工作座談會，研究推進(jìn)白酒質(zhì)量安全監(jiān)管工作?？偩贮h組成員、食品安全總監(jiān)郭文奇出席并講話。

    郭文奇指出，白酒屬于安全風(fēng)險較高的產(chǎn)品，并且生產(chǎn)經(jīng)營單位數(shù)量眾多、流通消費(fèi)涉及面廣、監(jiān)管難度較大?？偩指叨戎匾暟拙瀑|(zhì)量安全監(jiān)管工作，特別是食品藥品監(jiān)管體制改革以來，無論是研究法律制度、創(chuàng)新監(jiān)管方式，還是加強(qiáng)行政許可、開展檢驗監(jiān)測和專項整治，都把白酒作為重點食品進(jìn)行部署安排。去年11月，總局部署開展白酒專項整治工作，各地嚴(yán)格按照總局部署要求，通過組織監(jiān)督檢查、開展專項整治、查處違法違規(guī)行為等，白酒質(zhì)量安全監(jiān)管工作取得了明顯成效，進(jìn)一步摸清了底數(shù)、掌握了情況、排查了風(fēng)險、改進(jìn)了工作、錘煉了隊伍、促進(jìn)了發(fā)展，為白酒產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展?fàn)I造了良好環(huán)境。

    郭文奇強(qiáng)調(diào)，當(dāng)前白酒質(zhì)量安全雖然總體趨穩(wěn)向好，但質(zhì)量安全形勢還不容樂觀。各地食品安全監(jiān)管部門要督促企業(yè)嚴(yán)把原料關(guān)、加強(qiáng)過程質(zhì)量管控、開展風(fēng)險隱患排查整改，嚴(yán)格控制白酒塑化劑污染；要推動企業(yè)建立食品質(zhì)量安全追溯制度、質(zhì)量安全授權(quán)制度，引導(dǎo)企業(yè)誠實守信、依法生產(chǎn)、規(guī)范經(jīng)營，嚴(yán)格落實質(zhì)量安全主體責(zé)任，從源頭上保障白酒質(zhì)量安全。各地食品安全監(jiān)管部門要通過嚴(yán)格生產(chǎn)許可、嚴(yán)格過程監(jiān)管、嚴(yán)格監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測、嚴(yán)格執(zhí)法打假，全面加強(qiáng)白酒質(zhì)量安全監(jiān)管，切實守住不發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全問題的底線。

    會議通報了全國白酒質(zhì)量安全監(jiān)管工作情況，分析了當(dāng)前白酒質(zhì)量安全監(jiān)管工作形勢，并對進(jìn)一步鞏固白酒專項整治成果、完善白酒質(zhì)量安全監(jiān)管制度、推進(jìn)食品生產(chǎn)監(jiān)管工作進(jìn)行了再部署。部分省局在座談會上交流了白酒質(zhì)量安全監(jiān)管工作經(jīng)驗。會議還就2014年食品生產(chǎn)監(jiān)管工作進(jìn)行了梳理總結(jié)，對2015年食品生產(chǎn)監(jiān)管工作思路進(jìn)行了交流研討。

    總局食品安全監(jiān)管一司負(fù)責(zé)同志，以及31個?。▍^(qū)、市）食品藥品監(jiān)管部門食品生產(chǎn)監(jiān)管處室的負(fù)責(zé)同志參加了座談會。