餐飲服務食品安全是創(chuàng)建文明城市工作的重要內容，營口市食品藥品監(jiān)督管理局以創(chuàng)城為契機，突出重點，加強監(jiān)管，統(tǒng)籌推進，全面提升餐飲服務食品安全水平。

    一是加強組織領導，落實監(jiān)管責任。將餐飲安全監(jiān)管與創(chuàng)城工作相結合，嚴格落實餐飲單位亮證經(jīng)營，從業(yè)人員持健康培訓合格證上崗，健全食品安全管理制度，完善食品安全設施設備，規(guī)范操作行為。全面實行食品安全監(jiān)督量化分級管理及等級公示，強化社會監(jiān)督。

    二是突出監(jiān)管重點，狠抓專項整治。以大中型餐飲單位、建筑工地食堂、企業(yè)食堂等為重點單位，嚴厲打擊無證經(jīng)營、經(jīng)營使用過期變質食品、使用非食用原料和濫用食品添加劑等違法行為。

    三是注重監(jiān)管創(chuàng)新，著力抓出實效。大力開展文明餐桌行動、量化分級管理及食品安全示范店建設工作。目前，全市已有548家餐飲單位全部健全文明餐桌行動標語和公示牌，有8037家餐飲單位實現(xiàn)量化，量化率達96.5%，有 69家餐飲服務示范店，1個餐飲服務示范縣，3條餐飲服務示范街，全市餐飲單位食品安全硬件設施及軟件管理水平明顯提高。

    四是做好廣泛宣傳，增強防范意識。利用行風政風熱線、報紙、廣播電視、食品安全宣傳周等多渠道多角度開展宣傳活動，普及公眾飲食安全常識，增強消費者防護能力。積極宣傳先進典型，及時曝光違法行為，公布投訴舉報電話，充分發(fā)揮社會輿論監(jiān)督作用。