食品伙伴網(wǎng)訊  據(jù)外媒報道，近日美國醫(yī)學(xué)會雜志內(nèi)科醫(yī)學(xué)（JAMA Internal medicine）刊登一項研究顯示，每天服用維生素C的男性，罹患腎結(jié)石的幾率增大。

    本次研究瑞典科學(xué)家完成，他們2萬2000多名男子進行調(diào)查之后指出，服用維生素C的男性，罹患腎結(jié)石的可能性高于平均值。

    瑞典斯德哥爾摩卡洛林斯卡研究所（Karolinska Institute）研究員湯瑪斯（Laura Thomas）說，很久之前就有人懷疑維生素C可能使得罹患腎結(jié)石的機率增加，因為人體吸收維生素C之后，會以草酸鹽的形式透過尿液排出體外，草酸鹽是腎結(jié)石主要成分之一。

    湯瑪斯與其團隊利用瑞典調(diào)查中老年男性的大型研究數(shù)據(jù)，得出上述發(fā)現(xiàn)。研究結(jié)果刊登在。他們利用的大型研究，研究方法是要求受訪者回答飲食與生活方式的問卷，并對他們持續(xù)追蹤11年。

    湯瑪斯的研究對象，包括907名固定服用維生素C錠劑的男性，以及2萬2000多名沒有服用任何營養(yǎng)補充品者。

    固定服用維生素C的受訪者，3.4%在研究期間長出生平第一顆腎結(jié)石。而沒有服用的人，比例則是1.8%.每天至少服用一顆維生素C的男性，最有可能長出腎結(jié)石。

    然而本次研究并沒有證明腎結(jié)石形成的原因就是維生素C。

    這項調(diào)查并不是說不應(yīng)透過水果與蔬菜獲得大量維生素C,因為維生素C是一種抗氧化劑，對骨骼與肌肉健康非常重要，嚴重缺乏維生素C會造成敗血癥。

    原文鏈接：<http://in.reuters.com/article/2013/02/05/health-vitaminc-kidneys-idINDEE91400V20130205>