我國(guó)食品檢測(cè)分析標(biāo)準(zhǔn)大部分是2000年以前發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)，檢測(cè)分析方法落后，普遍存在操作流程長(zhǎng)，費(fèi)工費(fèi)時(shí)，對(duì)假冒偽劣產(chǎn)品特別是惡意摻假的辨別能力差等問(wèn)題。農(nóng)殘檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)往往晚于農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)，大部分農(nóng)殘檢測(cè)方法標(biāo)齡過(guò)長(zhǎng)，檢測(cè)技術(shù)已被淘汰。

    據(jù)了解，2005年，美國(guó)FDA的多殘留檢測(cè)方法可同時(shí)檢測(cè)食品中360多種農(nóng)藥殘留物，德國(guó)的方法可檢測(cè)325種，加拿大的方法可檢測(cè)251種，而我國(guó)的儀器卻只能檢測(cè)180種農(nóng)藥殘留。