質(zhì)檢辦食監(jiān)函〔2010〕981號

關(guān)于食品添加劑碳酸氫銨有關(guān)監(jiān)管工作的通知

各省、自治區(qū)、直轄市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局：

    經(jīng)查，運(yùn)城市云天化工有限公司、鄭州沃原化工股份有限公司、漯河市天利食化有限公司、山東濰焦集團(tuán)有限公司、臨沂市河?xùn)|區(qū)鄭旺昌宏食品添加劑廠和漯河高新技術(shù)開發(fā)區(qū)廣源食化有限公司等6家企業(yè)生產(chǎn)的食品添加劑碳酸氫銨中檢出磺酸鹽。總局已通知有關(guān)地方局依法給予處理?，F(xiàn)就有關(guān)監(jiān)管工作通知如下：

    一、各省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應(yīng)及時將上述6家企業(yè)生產(chǎn)的食品添加劑碳酸氫銨檢出磺酸鹽的情況公開告知本轄區(qū)可能使用食品添加劑碳酸氫銨的食品生產(chǎn)企業(yè)。要求有關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)按照《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》（國家質(zhì)檢總局2009年第119號公告）立即開展自查，發(fā)現(xiàn)有使用上述6家企業(yè)生產(chǎn)的食品添加劑碳酸氫銨的，立即停止使用該食品添加劑；并對使用上述6家企業(yè)生產(chǎn)的食品添加劑碳酸氫銨生產(chǎn)加工的食品實(shí)施自檢或委托檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)問題及時依法召回并處理，并及時將相關(guān)情況報告當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門。

    二、各地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門要按照全國食品安全整頓工作要求，對轄區(qū)內(nèi)檢查出的不合格食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)立即依法處理，責(zé)令企業(yè)停止生產(chǎn)，查明不合格原因，召回問題產(chǎn)品，依法查處無證生產(chǎn)行為。對于質(zhì)量安全主體責(zé)任落實(shí)不到位的，依法嚴(yán)肅處理。涉嫌犯罪的，移送司法機(jī)關(guān)。

    三、各省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應(yīng)按照相關(guān)法律、法規(guī)和文件的規(guī)定做好督查督辦工作，發(fā)現(xiàn)問題及時報告當(dāng)?shù)卣?、食安辦和整頓辦，并及時報總局食品司。

    二〇一〇年九月二十九日