（1）本標準適用于經(jīng)制備和包裝后出售給消費者或作為加工原料的烘焙咖啡，例如研磨咖啡、速溶咖啡；

 

　　（2）產(chǎn)品分類：烘焙咖啡豆、烘焙研磨咖啡；產(chǎn)品分級：輕度烘焙、中度烘焙、深烘焙；

 

　?。?）質(zhì)量要求。不得添加任何其他成分；清潔無可見異物；顏色與烘焙工藝和烘焙程度一致；香氣和口感與咖啡品種相符；無可見霉菌；水分含量≤5%等要求；赭曲霉毒素＜10μg/kg；

 

　?。?）包裝。防潮并能夠保持烘焙咖啡的香氣和風味；全新、清潔、無異味等；標簽：產(chǎn)品名稱和咖啡豆品種；凈重；等級；保質(zhì)期；進口商的名稱和地址、原產(chǎn)國；批次標識等。

 

　　更多詳情參見：https://www.acfs.go.th/standard/draft ；https://drive.google.com/drive/folders/1hC-IcqUPXz8RrExTs0bCZZzRm0aHGenQ?usp=sharing