2025年4月16日,印度食品安全標準局(FSSAI)發(fā)布《關(guān)于“乳制品背景下的類似產(chǎn)品”合規(guī)要求的咨詢文件》,旨在通過公眾意見完善相關(guān)監(jiān)管措施。主要內(nèi)容包括:
明確標簽術(shù)語:要求乳制品類似物(如植物基替代品)在標簽中使用“非乳制品”或“類似物”作為前綴,并詳細標注替代成分(如“含棕櫚油替代乳脂”),以避免誤導(dǎo)消費者;
餐飲行業(yè)透明化:酒店、餐廳及餐飲服務(wù)商若使用乳制品類似物(如“類似奶酪”或“類似奶油”),需在菜單、展示板等顯著位置標明成分性質(zhì),保障消費者知情權(quán);
限制散裝銷售:規(guī)定乳制品類似物須以不低于500克的預(yù)包裝形式銷售,并符合標簽法規(guī)要求;
強化生產(chǎn)監(jiān)管:建議限制年營業(yè)額低于120萬盧比或日產(chǎn)量低于100公斤的小型食品企業(yè)注冊生產(chǎn)乳制品類似物,僅允許持有中央或州級許可證的廠商經(jīng)營,以提高合規(guī)性。
