為了韓國(guó)國(guó)民健康安全的飲食生活，韓國(guó)政府收集和分析食品等從生產(chǎn)到消費(fèi)過程中可能產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn)因素相關(guān)信息，為科學(xué)預(yù)測(cè)風(fēng)險(xiǎn)程度提供推進(jìn)政策的依據(jù)。為了強(qiáng)化食品安全管理政策，韓國(guó)食藥部可將從事風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)相關(guān)事業(yè)的機(jī)關(guān)、團(tuán)體或法人指定為食品風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)中心。
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