食品伙伴網(wǎng)訊  據(jù)歐盟食品安全局（EFSA）網(wǎng)站消息，應(yīng)歐委會的要求，7月6日歐盟食品安全局健康與動物福利專家組（AHAW）就進(jìn)口類腸衣產(chǎn)品的動物健康風(fēng)險(xiǎn)發(fā)布了意見。

    歐盟專家組對腸衣產(chǎn)品的抑菌方法進(jìn)行了評估，這包括氯化鈉法以及磷酸鹽-氯化鈉法。專家組認(rèn)為，溫度對于兩種抑菌方法的效果來講至關(guān)重要，磷酸鹽-氯化鈉法的抑菌效果較好。

    原文鏈接：<http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/2820.htm>