2012年 第1號
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《食品添加劑新品種管理辦法》的規(guī)定，經(jīng)審核，現(xiàn)批準(zhǔn)苯甲酸及其鈉鹽等17種食品添加劑和酪蛋白磷酸肽等4種營養(yǎng)強(qiáng)化劑擴(kuò)大使用范圍及用量，批準(zhǔn)食品工業(yè)用加工助劑珍珠巖可作為助濾劑用于淀粉糖工藝。
特此公告。
二○一二年一月十日
附件1：苯甲酸及其鈉鹽等17種擴(kuò)大使用范圍及用量的食品添加劑
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名稱
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類別
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食品分類號
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食品名稱/分類
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最大使用量（g/kg）
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備注
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1.
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苯甲酸及其鈉鹽
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防腐劑
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14.04.02.01
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特殊用途飲料（包括運(yùn)動飲料、營養(yǎng)素飲料等）
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0.2
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以苯甲酸計
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2.
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番茄紅素（合成）
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著色劑
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01.01.03
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調(diào)制乳
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0.015
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以純番茄紅素計。
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01.02.01
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發(fā)酵乳
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0.015
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06.06
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即食谷物 ，包括碾軋燕麥（片）
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0.05
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07.0
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焙烤食品
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0.05
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16.01
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果凍
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0.05
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以純番茄紅素計。
如用于果凍粉，按沖調(diào)倍數(shù)增加使用量。
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3.
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環(huán)己基氨基磺酸鈉（又名甜蜜素），環(huán)己基氨基磺酸鈣
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甜味劑
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07.01
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面包
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1.6
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以環(huán)己基氨基磺酸計
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07.02
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糕點(diǎn)
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1.6
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4.
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焦磷酸鈉
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水份保持劑
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01.06.04
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再制干酪
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14
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可單獨(dú)或與其他磷酸鹽混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計
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5.
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焦糖色（苛性硫酸鹽法）
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著色劑
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15.01.04
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威士忌
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按生產(chǎn)需要適量使用
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6.
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焦糖色（亞硫酸銨法）
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著色劑
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14.05.03
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植物飲料類（包括可可飲料、谷物飲料等）
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0.1
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7.
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可可殼色
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著色劑
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07.01
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面包
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0.5
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8.
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磷酸三鈉
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水份保持劑
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01.06.04
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再制干酪
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14
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可單獨(dú)或與其他磷酸鹽混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計
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9.
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六偏磷酸鈉
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水份保持劑
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01.06.04
|
再制干酪
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14
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可單獨(dú)或與其他磷酸鹽混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計
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10.
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麥芽糖醇和麥芽糖醇液
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甜味劑
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04.01.02
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加工水果
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按生產(chǎn)需要適量使用
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06.10
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糧食制品餡料
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12.10.02
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半固體復(fù)合調(diào)味料
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11.
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日落黃及其鋁色淀
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著色劑
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14.04
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水基調(diào)味飲料類
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0.1
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以日落黃計
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12.
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氫氧化鈣
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酸度調(diào)節(jié)劑
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01.01.03
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調(diào)制乳
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按生產(chǎn)需要適量使用
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13.
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三氯蔗糖
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甜味劑
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04.05.02
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加工堅果與籽類
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1.0
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14.
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山梨酸及其鉀鹽
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防腐劑
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09.04
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熟制水產(chǎn)品（可直接食用）
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1.0
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以山梨酸計
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09.06
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其他水產(chǎn)品及其制品
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15.
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山梨糖醇和山梨糖醇液
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甜味劑
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04.01.02.05
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果醬
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按生產(chǎn)需要適量使用
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07.04
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焙烤食品餡料及表面用掛漿（僅限焙烤食品餡料）
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按生產(chǎn)需要適量使用
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16.
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甜菊糖苷
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甜味劑
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03.0
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冷凍飲品
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0.5
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16.01
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果凍
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17.
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辛烯基琥珀酸淀粉鈉
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其他
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13.01.01
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嬰兒配方食品
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1
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作為DHA/ARA 載體，以即食食品計。
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附件2：酪蛋白磷酸肽等4種擴(kuò)大使用范圍及用量的營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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名 稱
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類別
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食品分類號
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食品名稱/分類
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使用量
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備注
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1.
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酪蛋白磷酸肽
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營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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01.01.03
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調(diào)制乳
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≤1.6 g/kg
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01.02.02
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風(fēng)味發(fā)酵乳
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2.
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聚葡萄糖
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營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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13.01
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嬰幼兒配方食品
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15.6-31.25 g/kg
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3.
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維生素D
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營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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14.02.03
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果蔬汁（肉）飲料（包括發(fā)酵型產(chǎn)品）
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2-10 μg/kg
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4.
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左旋肉堿（L-肉堿）
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營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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14.06
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固體飲料類
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6-30 g/kg
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行業(yè)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
