美國(guó)食品藥品管理局在其官方網(wǎng)站向公眾宣傳食品安全知識(shí)，普通消費(fèi)者避免食物中毒的關(guān)鍵在于：

    1、清潔：接觸食物前要認(rèn)真清洗。

    2、隔離：生熟食品，嚴(yán)格隔離，避免交叉感染。

    3、烹調(diào)：食品加工時(shí)，殺菌一定要徹底。特別是肉類、家禽和蛋品，要達(dá)到足夠的中心溫度。

    4、冷藏：合理科學(xué)的儲(chǔ)存溫度對(duì)食品安全同樣重要。

    此外，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)向相關(guān)部門(mén)報(bào)告。同時(shí)，關(guān)注食品安全部門(mén)的各類通報(bào)、預(yù)警。

    美農(nóng)業(yè)部也提出了安全建議，詳情閱讀：

http://www.foodsafety.gov/keep/basics/index.html