中國奶業(yè)經(jīng)濟(jì)月報(bào)2025年07月
第一百九十二期（總第192）
主辦：國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系奶業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室
主編：劉長全 李勝利
常務(wù)副主編：豆明
目 錄
一 總體形勢分析
二 奶類生產(chǎn)
三 奶源基地建設(shè)
四 乳品加工
一
總體形勢分析
1、生鮮乳市場
生鮮乳月度均價(jià)再次下跌
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)，2025年6月內(nèi)蒙古、黑龍江等10個(gè)主產(chǎn)省份生鮮乳平均價(jià)格3.04元/公斤，同比跌7.7%，環(huán)比下跌0.8%。前兩周，周價(jià)下跌，后兩周周價(jià)穩(wěn)定，最后一周平均價(jià)格3.04元/公斤，與前一周持平，同比下跌7.0%。
2、飼料原料
玉米2025年6月均價(jià)上漲，漲幅縮小
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2025年6月份全國玉米平均價(jià)格2.47元/公斤，環(huán)比上漲1.2%，漲幅縮小1.3個(gè)百分點(diǎn)，同比下跌3.9%。產(chǎn)區(qū)漲幅大于銷區(qū)。
豆粕2025年6月均價(jià)繼續(xù)下跌，跌幅擴(kuò)大
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2025年6月份全國豆粕平均價(jià)格3.37元/公斤，環(huán)比下跌5.7%，跌幅擴(kuò)大4個(gè)百分點(diǎn)，同比下跌9.1%。
3、乳制品生產(chǎn)
2025年1-6月乳制品產(chǎn)量1433.0萬噸，同比下降0.3%
根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2025年1-6月乳制品產(chǎn)量1433.0萬噸，同比下降0.3%，其中6月254.6萬噸，同比增長4.1%。
4、乳制企業(yè)動(dòng)態(tài)
伊利集團(tuán)旗下甄稀與海底撈展開跨界合作；飛鶴乳業(yè)和立高食品成立合資公司；皇氏集團(tuán)與老撾共啟水牛奶產(chǎn)業(yè)新征程；菊樂股份即將在北交所上市；圣桐特醫(yī)向香港聯(lián)交所遞交主板上市申請；天津拉克蘭規(guī)劃建設(shè)奶酪項(xiàng)目；“華農(nóng)原實(shí)”乳品研發(fā)生產(chǎn)基地建成投產(chǎn)；茉酸奶北美首店開業(yè)。
5、國際市場
國際市場奶粉價(jià)格指數(shù)下跌
2025年6月，GDT兩次網(wǎng)上拍賣，奶粉價(jià)格指數(shù)全部下跌。與上次拍賣相比，6月3日舉行的第381次拍賣，脫脂奶粉拍賣價(jià)2,807美元/噸，價(jià)格指數(shù)下跌1.1%，全脂奶粉4,173美元/噸，下跌3.7%；6月17日第382次拍賣，脫脂奶粉2,775美元/噸，下跌1.3%，全脂奶粉4,084美元/噸，下跌2.1%。
二
奶類生產(chǎn)
1、生鮮乳市場
2025年下半年上海地區(qū)生鮮乳收購基礎(chǔ)價(jià)3.53元/kg
按照上海市生鮮乳價(jià)格協(xié)商機(jī)制，經(jīng)上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)召集市奶農(nóng)代表與光明乳業(yè)代表三方充分討論協(xié)商，鑒于當(dāng)前全國各地奶價(jià)和牛奶消費(fèi)市場情況，奶農(nóng)和乳企雙方達(dá)成一致意見：2025年下半年上海地區(qū)生鮮乳收購基礎(chǔ)價(jià)為3.53元/kg，原有的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)、嗜冷菌、乳脂率、乳蛋白率封頂、兩病檢測與奶價(jià)掛鉤等方案保持不變。菌落總數(shù)每車次檢測。
2、飼料原料
2025年6月國內(nèi)玉米價(jià)格2.47元/千克 環(huán)比上漲1.2%
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2025年6月份全國玉米平均價(jià)格2.47元/公斤，環(huán)比上漲1.2%，同比下跌3.9%。主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米平均價(jià)格2.26元/公斤，環(huán)比上漲1.2%；主銷省廣東玉米平均價(jià)格為2.54元/公斤，環(huán)比上漲0.5%。
2025年6月國內(nèi)豆粕價(jià)格3.37元/千克 環(huán)比下跌5.7%
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2025年6月份全國豆粕平均價(jià)格3.37元/公斤，環(huán)比下跌5.7%，同比下跌9.1%。
三
奶源基地建設(shè)
1、規(guī)模牧場建設(shè)項(xiàng)目
甘肅卓越富銘牧場二期動(dòng)工
6月13日，甘肅卓越富銘生物科技有限公司二期擴(kuò)建工程項(xiàng)目正式開工建設(shè)。
作為卓越富銘在西北地區(qū)投資的首個(gè)奶牛場項(xiàng)目，甘肅卓越牧場位于古浪縣黃花灘生態(tài)奶業(yè)園區(qū)，投資1.5億元的一期建設(shè)已順利完成，引進(jìn)澳大利亞荷斯坦奶牛3200頭，2025年3月投產(chǎn)以來，泌乳牛已超1000頭，鮮奶日產(chǎn)量突破35噸，在本地的農(nóng)牧業(yè)發(fā)展中已嶄露頭角。二期項(xiàng)目建設(shè)完畢后，奶牛存欄能再加1000頭。預(yù)計(jì)2025年12月泌乳牛規(guī)模增至3000頭，日產(chǎn)量提升至120噸。
四川南充5000頭奶牛養(yǎng)殖基地即將投產(chǎn)
在四川省南充市高坪正在新建一個(gè)規(guī)模超大的奶牛場，還是包含糧油有機(jī)種植生物天然氣工程等全產(chǎn)業(yè)鏈設(shè)施。
6月20日，位于高坪區(qū)會(huì)龍鎮(zhèn)、擦耳鎮(zhèn)的南充現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目，目前泌乳牛舍已經(jīng)做好基礎(chǔ)工程，正在進(jìn)行鋼結(jié)構(gòu)施工；青貯窖已完成兩個(gè)窖池，已可以投入使用，剩下兩個(gè)窖池預(yù)計(jì)7月份施工，8月底完工。預(yù)計(jì)9月底完成奶牛場建設(shè)并投入使用。
項(xiàng)目包含多項(xiàng)內(nèi)容，其中奶牛、肉牛生態(tài)種養(yǎng)循環(huán)基地占地約350畝，養(yǎng)殖規(guī)模約5000頭。
四
乳品加工
1、乳制品產(chǎn)量
2025年1-6月乳制品產(chǎn)量1433.0萬噸，同比下降0.3%
根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2025年1-6月乳制品產(chǎn)量1433.0萬噸，同比下降0.3%，其中6月254.6萬噸，同比增長4.1%。
2、重點(diǎn)乳品企業(yè)
01
企業(yè)動(dòng)態(tài)
伊利集團(tuán)旗下甄稀與海底撈展開跨界合作
日前，伊利旗下品牌甄稀與海底撈以“火鍋加上冰淇淋 美妙升級不會(huì)停”為主題展開跨界合作，借勢海底撈近千家門店的場景滲透與渠道共融，實(shí)現(xiàn)從場景占位到渠道增量的價(jià)值躍遷。
飛鶴乳業(yè)和立高食品成立合資公司
中國飛鶴與創(chuàng)業(yè)板上市公司立高食品于6月9日登記成立合資公司：鶴立（內(nèi)蒙古）乳業(yè)有限公司。
公開信息顯示，鶴立乳業(yè)位于內(nèi)蒙古阿魯科爾沁旗，注冊資本2500萬元，飛鶴持股51%，立高食品持股30%，哈爾濱普路斯生物科技有限公司持股19%，經(jīng)營范圍包含：乳制品生產(chǎn)；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣。
皇氏集團(tuán)與老撾共啟水牛奶產(chǎn)業(yè)新征程
6月16日，皇氏集團(tuán)董事、聯(lián)席總裁王鶴飛代表集團(tuán)，與老撾政府農(nóng)林部門以及老撾ACTS公司在老撾首都萬象共同簽署了“皇氏全球奶水牛亞洲原料國際基地項(xiàng)目戰(zhàn)略合作備忘錄”。
2024年6月4-5日，皇氏集團(tuán)董事長黃嘉棣一行在合作伙伴ACTS公司的陪同下前往老撾進(jìn)行考察，期間與老撾國家農(nóng)林部副部長及相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)就畜牧業(yè)等大農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的深度合作進(jìn)行了富有成果的交流。經(jīng)過一年時(shí)間的多輪磋商與方案打磨，三方就共建皇氏全球奶水牛亞洲原料國際基地達(dá)成高度共識(shí)，正式簽署戰(zhàn)略合作備忘錄。
菊樂股份即將在北交所上市
6月24日，四川菊樂食品股份有限公司發(fā)布《申請公開發(fā)行股票并在北交所上市輔導(dǎo)驗(yàn)收完成的提示性公告》，宣布其北交所上市輔導(dǎo)驗(yàn)收通過，正式獲得IPO申報(bào)資格。
6月26日，菊樂股份發(fā)布公告稱，公司將于當(dāng)日開市起停牌，公司披露相關(guān)事項(xiàng)后恢復(fù)轉(zhuǎn)讓交易。停牌原因?yàn)橄蚓硟?nèi)證券交易所申請公開發(fā)行股票并上市。
業(yè)績表現(xiàn)方面，菊樂經(jīng)營業(yè)績持續(xù)呈現(xiàn)穩(wěn)步增長趨勢。2020-2024年，公司營業(yè)收入由9.9億元增至16.4億元。
圣桐特醫(yī)向香港聯(lián)交所遞交主板上市申請
近日，圣桐特醫(yī)（青島）營養(yǎng)健康科技股份公司正式向香港聯(lián)合交易所有限公司遞交了主板上市申請。
2005年，圣元集團(tuán)旗下圣元營養(yǎng)的特醫(yī)食品事業(yè)部成立；2007年開始商業(yè)化早產(chǎn)和無乳糖配方乳粉；2011年在國內(nèi)率先獲批生產(chǎn)特醫(yī)食品產(chǎn)品。2019年，圣桐特醫(yī)正式成立，核心聚焦特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售，致力于為進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態(tài)人群提供專業(yè)營養(yǎng)支持。
目前，圣桐特醫(yī)已推出五條主要特醫(yī)食品產(chǎn)品線，涵蓋過敏防治產(chǎn)品、早產(chǎn)兒產(chǎn)品、無乳糖產(chǎn)品、全營養(yǎng)產(chǎn)品及代謝障礙產(chǎn)品，全面滿足不同消費(fèi)者的營養(yǎng)需求。截至2025年5月20日，圣桐特醫(yī)已推出14款主要特醫(yī)食品產(chǎn)品，各有其獨(dú)特的醫(yī)療用途及目標(biāo)人群，另有16款主要新產(chǎn)品正在研發(fā)中。
財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)顯示，2022年至2024年，圣桐特醫(yī)的營收分別為4.91億元、6.54億元和8.34億元，復(fù)合年增長率為30.3%。
天津拉克蘭規(guī)劃建設(shè)奶酪項(xiàng)目
6月16日，天津拉克蘭乳業(yè)有限公司以1540萬元的競拍價(jià)格，成功獲取了天津市東麗區(qū)津麗（掛）G2025-03號(hào)國有建設(shè)用地的土地使用權(quán)。該地塊占地21畝，將規(guī)劃建設(shè)成為拉克蘭奶酪的研發(fā)與生產(chǎn)基地，預(yù)計(jì)總投資將高達(dá)8000萬元。
茉酸奶北美首店開業(yè)
近日，茉酸奶正式進(jìn)駐加拿大市場，于蒙特利爾以北的Carrefour Laval購物中心開設(shè)了北美首家門店。從門店外觀看來，茉酸奶北美首店以白綠色調(diào)為主，產(chǎn)品上，門店提供牛油果系列產(chǎn)品等。
出海路徑的選擇上，茉酸奶采取了“北美+中東+東南亞”的市場策略。據(jù)介紹，茉酸奶已覆蓋沙特、馬來西亞等國家，2025年，除已開業(yè)的加拿大首店外，茉酸奶還在溝通和籌備韓國、美國紐約和西雅圖、加拿大多倫多以及泰國等市場的門店，預(yù)計(jì)將于下半年陸續(xù)開業(yè)。
02
新擴(kuò)建項(xiàng)目
“華農(nóng)原實(shí)”乳品研發(fā)生產(chǎn)基地建成投產(chǎn)
6月3日上午，廣州華農(nóng)大營養(yǎng)食品有限公司旗下“華農(nóng)原實(shí)”乳品研發(fā)生產(chǎn)基地建成慶典舉行。該基地集乳品研發(fā)、生產(chǎn)、研學(xué)、旅游于一體，總占地面積約28畝，規(guī)劃總投入5億元，預(yù)計(jì)年產(chǎn)6萬噸新鮮乳制品。
作為從化區(qū)首家自動(dòng)化規(guī)?；槠菲髽I(yè)，該項(xiàng)目不僅填補(bǔ)了區(qū)域乳品產(chǎn)業(yè)鏈的空白，更通過“從牧草到餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈布局，實(shí)現(xiàn)了牧草選育、奶牛養(yǎng)殖、乳品加工、冷鏈配送的一體化發(fā)展。
