為進一步提升網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)質(zhì)量，7月31日，瑞金市市場監(jiān)管局組織召開了網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)品質(zhì)提升專項行動推進會暨“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”宣貫會。
會上，中國電信及美團平臺代表分別就“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”系統(tǒng)解決方案、網(wǎng)絡(luò)餐飲數(shù)據(jù)監(jiān)管平臺建設(shè)、商戶經(jīng)營規(guī)范指引等方面進行詳細講解。平臺技術(shù)人員通過視頻演示與案例分享，向參會商戶展示了如何借助數(shù)字化手段實現(xiàn)后廚實時可視、食品安全追溯、商戶行為預(yù)警等功能，助力政府監(jiān)管提質(zhì)增效，提升消費者滿意度與信任感。
會議還同步開展了網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)從業(yè)人員規(guī)范操作培訓(xùn)，重點講解了《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等政策文件，并結(jié)合典型案例剖析了常見問題和整改要求，引導(dǎo)商戶增強食品安全主體責(zé)任意識，推動行業(yè)自律發(fā)展。
會議強調(diào)，食品安全是餐飲行業(yè)發(fā)展的生命線，品質(zhì)服務(wù)是贏得市場的關(guān)鍵保障。下一步，瑞金市市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加大對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的監(jiān)管力度，依托“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”“智慧監(jiān)管平臺”等數(shù)字手段，建設(shè)更加公開、透明、可信的網(wǎng)絡(luò)餐飲生態(tài)環(huán)境。
