會上，中國電信及美團平臺代表分別就“互聯(lián)網＋明廚亮灶”系統(tǒng)解決方案、網絡餐飲數(shù)據監(jiān)管平臺建設、商戶經營規(guī)范指引等方面進行詳細講解。平臺技術人員通過視頻演示與案例分享，向參會商戶展示了如何借助數(shù)字化手段實現(xiàn)后廚實時可視、食品安全追溯、商戶行為預警等功能，助力政府監(jiān)管提質增效，提升消費者滿意度與信任感。
會議還同步開展了網絡餐飲服務從業(yè)人員規(guī)范操作培訓，重點講解了《網絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等政策文件，并結合典型案例剖析了常見問題和整改要求，引導商戶增強食品安全主體責任意識，推動行業(yè)自律發(fā)展。
會議強調，食品安全是餐飲行業(yè)發(fā)展的生命線，品質服務是贏得市場的關鍵保障。下一步，瑞金市市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加大對網絡餐飲服務的監(jiān)管力度，依托“互聯(lián)網＋明廚亮灶”“智慧監(jiān)管平臺”等數(shù)字手段，建設更加公開、透明、可信的網絡餐飲生態(tài)環(huán)境。
