菠蘿是主要的熱帶水果之一，富含維生素B、C，不僅可以鮮食，還可以加工成罐頭、果脯、果汁等產(chǎn)品，也可以通過(guò)烹飪制作出各種菜肴，消費(fèi)場(chǎng)景豐富，受到市場(chǎng)的廣泛歡迎。
01
菠蘿生產(chǎn)情況如何？
菠蘿原產(chǎn)于南美洲亞馬遜流域，在巴西、巴拉圭一帶種植，現(xiàn)已分布在整個(gè)熱帶地區(qū)，在全球80多個(gè)國(guó)家和地區(qū)廣泛栽種。2023年，菠蘿產(chǎn)量前五的國(guó)家分別是印度尼西亞、菲律賓、哥斯達(dá)黎加、巴西和中國(guó)，總產(chǎn)量分別為315.7萬(wàn)噸、294.4萬(wàn)噸、293.8萬(wàn)噸、238.7萬(wàn)噸和209.4萬(wàn)噸。
自16世紀(jì)菠蘿傳入我國(guó)以來(lái)，菠蘿種植面積逐漸擴(kuò)大，目前穩(wěn)定在100萬(wàn)畝左右。廣東、海南和云南是我國(guó)菠蘿主產(chǎn)區(qū)，2023年產(chǎn)量分別為132.0萬(wàn)噸、56.0萬(wàn)噸和13.2萬(wàn)噸，分別占當(dāng)年我國(guó)菠蘿總產(chǎn)量的63.0%、26.7%和6.3%。我國(guó)主要栽種品種是“巴厘”，占總種植面積八成左右，其果肉細(xì)膩、香氣濃郁，適合鮮食。近年來(lái)，適合作為罐頭原料的菠蘿品種“卡因”和新引進(jìn)品種“臺(tái)農(nóng)”的種植面積不斷擴(kuò)大，豐富了我國(guó)的菠蘿市場(chǎng)。
02
全球菠蘿貿(mào)易情況如何？
2024年，全球前五大菠蘿出口國(guó)是哥斯達(dá)黎加、菲律賓、荷蘭、泰國(guó)和印度尼西亞，出口量分別是232.3萬(wàn)噸、107.0萬(wàn)噸、31.6萬(wàn)噸、29.1萬(wàn)噸和23.3萬(wàn)噸。哥斯達(dá)黎加憑借其口感甜蜜、金黃軟糯的MD2金菠蘿成為最大的菠蘿出口國(guó)，其產(chǎn)品深受北美和歐洲市場(chǎng)歡迎。菲律賓菠蘿加工產(chǎn)品豐富，大多加工成菠蘿蜜餞、菠蘿汁出口，還利用菠蘿葉纖維制作服裝等紡織產(chǎn)品。
美國(guó)和歐盟是菠蘿的主要消費(fèi)市場(chǎng)。2024年，全球前五大菠蘿進(jìn)口國(guó)是美國(guó)、荷蘭、中國(guó)、西班牙和法國(guó)，進(jìn)口量分別是171.6萬(wàn)噸、39.4萬(wàn)噸、27.1萬(wàn)噸、25.9萬(wàn)噸和19.3萬(wàn)噸。
03
我國(guó)菠蘿貿(mào)易情況如何？
我國(guó)菠蘿貿(mào)易以鮮菠蘿為主，長(zhǎng)期保持逆差。近年來(lái)，吉爾吉斯斯坦進(jìn)口量快速增長(zhǎng)，已成為我國(guó)菠蘿最大的出口市場(chǎng)。2024年，我國(guó)菠蘿出口量為2.5萬(wàn)噸，其中鮮菠蘿出口量1.8萬(wàn)噸，我國(guó)菠蘿前三大出口市場(chǎng)分別是吉爾吉斯斯坦、俄羅斯和美國(guó)，出口量分別為1.3萬(wàn)噸、0.4萬(wàn)噸和0.1萬(wàn)噸，合計(jì)占出口總量的73.6%。
我國(guó)菠蘿進(jìn)口來(lái)源高度集中，菲律賓是我國(guó)最大的進(jìn)口來(lái)源地。2024年，我國(guó)菠蘿進(jìn)口量為28.1萬(wàn)噸，其中鮮菠蘿進(jìn)口量23.0萬(wàn)噸，前三大進(jìn)口市場(chǎng)分別是菲律賓、印度尼西亞和泰國(guó)，進(jìn)口量分別為23.5萬(wàn)噸、2.5萬(wàn)噸和1.2萬(wàn)噸，合計(jì)占進(jìn)口總量的96.9%。
04
全球最大的鮮菠蘿出口國(guó)——哥斯達(dá)黎加優(yōu)勢(shì)何在？
哥斯達(dá)黎加在20世紀(jì)70年代才開(kāi)始種植菠蘿，但發(fā)展迅速，成為全球最大的鮮菠蘿出口國(guó)，其菠蘿深受國(guó)際市場(chǎng)歡迎，除了菠蘿品種優(yōu)質(zhì)、口感細(xì)膩外，還有以下優(yōu)勢(shì)。一是熱帶農(nóng)業(yè)自然資源豐富，勞動(dòng)力價(jià)格低廉，其菠蘿上市早、貨架期長(zhǎng)、價(jià)格低，故能占據(jù)全球主要市場(chǎng)份額。二是種植園規(guī)?；a(chǎn)，產(chǎn)業(yè)化程度和管理水平較高，使用衛(wèi)星和無(wú)人機(jī)監(jiān)測(cè)土壤信息和病蟲(chóng)害情況，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，符合進(jìn)口國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)。三是龍頭企業(yè)強(qiáng)勢(shì)帶動(dòng)，重視品牌建設(shè)和營(yíng)銷手段，定位高端市場(chǎng)，與美國(guó)、歐洲大型超市建立戰(zhàn)略同盟，發(fā)揮產(chǎn)品獨(dú)特價(jià)值、豐富品牌形象，使其MD2金菠蘿國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯。
