01
本月我市生豬平均價格為7.31元/斤,同比下降22.81%,環(huán)比上漲2.32%。受前期價格低點養(yǎng)殖端抗價情緒增強、二次育肥增加等因素影響,生豬價格有所回暖,月初到上旬末,生豬價格從7.25元/斤上漲至7.63元/斤,漲幅5.24%;中旬開始,夏季持續(xù)高溫和肥標價差收縮,生豬出欄加速,加之學(xué)校堂食集中消費減少等因素,生豬價格再度走低,月底降到7.31元/斤,較上旬末下跌4.19%。后市來看,受能繁母豬存量偏高、生豬市場供應(yīng)充足、豬肉消費低迷影響,生豬價格或?qū)⒗^續(xù)呈偏弱走勢。
02
肉雞價格弱勢下行
本月我市肉雞價格持續(xù)下行,平均價格為3.33元/斤,同比下降8.80%,環(huán)比下降5.72%。本月中上旬,由于市場需求偏弱,雞肉凍品庫存量升高,屠宰企業(yè)宰殺積極性不高,肉雞價格一路下跌至近5個月最低點3.11元/斤,跌幅達11.65%。前期部分養(yǎng)殖場戶為避開暑期高溫高成本養(yǎng)殖,減少補欄量,導(dǎo)致暑期毛雞出欄量減少,疊加屠宰企業(yè)和部分產(chǎn)品經(jīng)銷商開始試探性抄底補貨,一定程度上緩解了市場供需矛盾,使中下旬毛雞價格小幅上漲,月底漲至3.35元/斤,漲幅7.72%。肉雛方面,本月我市肉雛大幅下跌,平均價格為2.46元/只,同比下降30.19%,環(huán)比下降14.43%。后市來看,在肉雞整體供應(yīng)充足的大背景下,疊加生豬市場行情低迷及消費恢復(fù)不及預(yù)期影響,肉雞價格大幅上調(diào)的可能性不大。
03
雞蛋價格觸底反彈
本月雞蛋價格大幅震蕩,平均價格為3.18元/斤,同比下降28.81%,環(huán)比上漲0.32%。受蛋雞新增產(chǎn)能釋放較大、天氣濕熱導(dǎo)致雞蛋存儲成本增加等因素影響,蛋價大幅下跌,從月初的3.17元/斤左右,跌至中旬的2.73元/斤,跌幅13.88%,再創(chuàng)5年新低;中下旬,受高溫高濕天氣致產(chǎn)蛋率下滑及階段性產(chǎn)能去化影響,雞蛋價格大幅走高,到月底,較中旬最低點上漲27.84%。后市來看,蛋雞存欄充足,而需求端消費疲軟,疊加肉類市場行情低迷、蔬菜正值旺季等因素,蛋雞市場供需矛盾尚未改變,蛋價上漲幅度或?qū)⒂邢蕖?/div>
04
肉牛肉羊價格震蕩調(diào)整
本月,我市肉牛、肉羊價格小幅波動,肉牛平均價格為12.87元/斤,同比增長8.30%、環(huán)比增長0.16%,肉羊平均價格為12.16元/斤,同比下降2.22%、環(huán)比下降0.72%。受肉牛產(chǎn)能去化、海外牛肉價格回暖,以及國內(nèi)進口牛肉調(diào)整政策影響,肉牛價格持續(xù)向好。后市來看,夏季燒烤旺季將增加牛羊肉需求,進一步拉動肉牛肉羊價格上漲,但受肉類價格及餐飲消費低迷影響,價格上漲幅度有限。
05
牛奶價格低位運行
目前我市奶牛養(yǎng)殖戶雖已基本形成特定銷售模式,但不同銷售模式價差很大。據(jù)7月份我市56家生鮮乳收購站產(chǎn)售情況看,送奶吧和自有奶企的價格較高,在2.25-2.90元/斤之間,奶量占比約為19%;與大型乳企簽訂合同的價格較低,均價為1.42元/斤,奶量占比約為80%。當(dāng)前奶價和售奶結(jié)構(gòu)基本保持穩(wěn)定。
供稿單位:市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧業(yè)管理科、市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心

日期:2025-08-11



