執(zhí)法人員以幼兒園、中小學(xué)食堂及提供烘焙類食品的餐飲服務(wù)單位為重點，圍繞食品添加劑的采購、儲存、使用開展了全面排查。一是檢查食品添加劑采購索證索票和進(jìn)貨查驗制度是否落實，進(jìn)貨臺賬記錄是否真實、完整、準(zhǔn)確。二是對是否健全并落實食品添加劑使用管理制度，食品添加劑是否專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記（記錄食品添加劑名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期）并使用專柜保存管理（標(biāo)注“食品添加劑”字樣）等情況進(jìn)行了檢查。三是對是否配備專用的食品添加劑計量秤進(jìn)行了檢查，督促按照有關(guān)時限要求對食品添加劑專用計量器具及時送檢，嚴(yán)禁超范圍、超限量使用食品添加劑的情況出現(xiàn)。同時，林西縣市場監(jiān)管局通過“線上”“線下”各渠道發(fā)布了食品添加劑安全使用提示，指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位規(guī)范使用食品添加劑。
截至目前，共檢查各類餐飲服務(wù)單位54家次、幼兒園食堂6家次，暫未發(fā)現(xiàn)違規(guī)使用食品添加劑行為。下一步，林西縣市場監(jiān)管局將進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊食品添加劑“兩超一非”等違法違規(guī)經(jīng)營行為，切實消除食品添加劑安全隱患，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。
