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    越南香蕉著眼更高品質(zhì),目標(biāo)每公頃產(chǎn)值提升超8倍
    日期:2025-07-23  來源:國際果蔬報道
       香蕉是越南最受歡迎的果樹之一,從北部中部山區(qū)到南部三角洲均廣泛種植。全國香蕉種植面積超過16.1萬公頃,2024年產(chǎn)量接近300萬噸。香蕉不僅是重點果樹中產(chǎn)量最高的水果,也是越南農(nóng)業(yè)領(lǐng)域出口額較大的產(chǎn)品之一。
     
      越南香蕉產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量大,但是產(chǎn)值不足,面臨著向標(biāo)準(zhǔn)化、綠色化、高科技化生產(chǎn)轉(zhuǎn)型的壓力。7月18日,越南農(nóng)業(yè)部舉辦論壇,探討香蕉等優(yōu)勢水果的出口問題。
     
      據(jù)越南植物保護(hù)局統(tǒng)計,目前最大的香蕉種植區(qū)包括湄公河三角洲地區(qū)(3.9萬公頃)、東南部地區(qū)(2.5萬公頃)、北部中部山區(qū)(2.61萬公頃)以及紅河三角洲地區(qū)(2.19萬公頃)。香蕉平均單產(chǎn)為207.3公擔(dān)/公頃(20.7噸),其中東南部地區(qū)最高,單產(chǎn)高達(dá)344.8公擔(dān)/公頃,反映出該地區(qū)的投資和技術(shù)水平相對較高。
     
      2024年,越南向中國出口了近62.5萬噸香蕉,占該國香蕉進(jìn)口總量的最大份額(37%)。此外,越南香蕉產(chǎn)品還銷往日本、韓國、美國、東盟(馬來西亞、新加坡)、歐盟和中東等市場。
     
      目前,大多數(shù)出口香蕉仍以生鮮形式出口,加工比例十分有限。深加工產(chǎn)品(如香蕉干、香蕉粉、香蕉零食)的附加值,是越南擺脫價格被動局面、延伸價值鏈、提升競爭力的關(guān)鍵。
     
      預(yù)計到2030年,越南香蕉產(chǎn)業(yè)將維持16.5-17.5萬公頃的面積,產(chǎn)量260-300萬噸。這意味著香蕉產(chǎn)業(yè)不會在面積上擴(kuò)張?zhí)?,而將專注于提高單位種植效率和價值。
     
      面對出口市場競爭,越南香蕉行業(yè)要推廣Unifarm這樣的先鋒公司模式,利用高科技開發(fā)香蕉樹,在從育種、種植、收獲到可追溯性的整個鏈條中追求統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。從一開始就制定統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),瞄準(zhǔn)國際市場。
     
      2024年越南香蕉出口額約3.78億美元,相當(dāng)于每公頃約2400美元,與該產(chǎn)業(yè)的真正潛力不符。專家認(rèn)為,如果應(yīng)用高科技培育抗巴拿馬枯萎病的香蕉品種,并利用現(xiàn)代化的加工和物流系統(tǒng)進(jìn)行大規(guī)模生產(chǎn),越南香蕉產(chǎn)業(yè)就能取得突破。如果整個產(chǎn)業(yè)鏈按照相同的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)運作,2萬美元/公頃的目標(biāo)并非無法實現(xiàn)。
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