各農(nóng)村食品經(jīng)營者：
一、經(jīng)營證照要公示。要辦理《營業(yè)執(zhí)照》和《食品經(jīng)營許可證》，并在商店顯著位置懸掛。僅銷售預(yù)包裝食品的，依法辦理備案。
二、健康證明須取得。出售散裝食品等接觸直接入口食品工作的從業(yè)人員，每年進(jìn)行健康檢查，取得有效健康證明。
三、進(jìn)貨要索證索票。進(jìn)貨時要查看供貨商有沒有《食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證》或者預(yù)包裝食品備案表，并向供貨商索取供貨單據(jù)（如發(fā)票、送貨單等）。不得采購、銷售來源不明、無標(biāo)簽標(biāo)識、或者發(fā)霉變質(zhì)的食品。
四、散裝食品要標(biāo)識。要在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、地址、聯(lián)系方式等信息。
五、食品貯存要規(guī)范。銷售需冷藏冷凍的食品（如低溫乳制品、雪糕等），要配備冷藏冷凍設(shè)備，并按食品標(biāo)識的溫度和條件貯存食品。
六、特殊食品要專柜（專區(qū)）。銷售保健食品等特殊食品，要在商店設(shè)置專柜或?qū)^(qū)，并標(biāo)明“保健食品銷售專柜（專區(qū)）”字樣。銷售保健食品時，不得宣稱其具有減肥、降脂、壯陽等功能或疾病預(yù)防、治療等功效。
七、定期自查要仔細(xì)。重點自查進(jìn)貨查驗、貯存溫濕度控制、臨（過）期食品處置、從業(yè)人員健康管理、散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識等，對已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品，要立即下架停止銷售。
八、未成年人要保護(hù)。要在商店顯著位置設(shè)置不向未成年人售酒的標(biāo)志，不得向未成年人售酒。
九、嚴(yán)禁銷售過期食品、“三無”食品、“山寨”食品、篡改生產(chǎn)日期食品、感官性狀異?；蛏虡?biāo)侵權(quán)的食品。
請各農(nóng)村地區(qū)食品經(jīng)營者誠信經(jīng)營、守法經(jīng)營，自覺遵守以上要求，共同維護(hù)安全放心的食品消費環(huán)境。
