近年來(lái)，我國(guó)新茶飲發(fā)展迅速，不僅在國(guó)內(nèi)掀起消費(fèi)熱潮，更是加速布局全球市場(chǎng)，成為飲品行業(yè)的一股新興力量。那么，中式新茶飲在國(guó)際市場(chǎng)上的表現(xiàn)如何？未來(lái)前景又如何？
中式新茶飲出?，F(xiàn)狀與特點(diǎn)
01
品牌門(mén)店全球擴(kuò)張迅速
2010年，CoCo都可、快樂(lè)檸檬等茶飲品牌先行試水、小規(guī)模布局，初步打開(kāi)國(guó)際市場(chǎng)。2018—2019年，隨著供應(yīng)鏈體系逐步完善，更多有影響力的新茶飲品牌集體發(fā)力，掀起“新茶飲下南洋”浪潮，2018年更是被業(yè)界譽(yù)為中國(guó)新茶飲出海元年。隨著品牌出海趨勢(shì)加深，新茶飲出海從過(guò)去“試水”心態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;弄潮”，開(kāi)啟“東盟筑基、歐美破圈”的戰(zhàn)略升級(jí)。
02
東南亞是首選目的地
新茶飲出海呈現(xiàn)目標(biāo)市場(chǎng)多元化格局，但在眾多出海目的地中，東南亞以其獨(dú)特優(yōu)勢(shì)成為首選站（圖1）。一是東南亞人口中青年群體占比超50%，具有較強(qiáng)“嘗鮮”能力，這與新茶飲的年輕化定位高度契合。二是東南亞市場(chǎng)茶飲文化與中國(guó)一脈相承，本土飲品與中式新茶飲在原料體系和飲用場(chǎng)景上高度兼容。三是區(qū)域全面經(jīng)濟(jì)伙伴關(guān)系協(xié)定（RCEP）框架下區(qū)域貿(mào)易自由化程度提升，供應(yīng)鏈效率與政策紅利進(jìn)一步強(qiáng)化了東南亞的地域優(yōu)勢(shì)。此外，熱帶氣候催生的全年冷飲剛需，為新茶飲提供了穩(wěn)定的市場(chǎng)空間。
數(shù)據(jù)來(lái)源：截至2024年企業(yè)公開(kāi)數(shù)據(jù)
圖1 部分新茶飲品牌海外門(mén)店數(shù)量概況
03
綠茶原料迎來(lái)利好
在新茶飲出海的茶葉品類(lèi)中，綠茶憑借其規(guī)?；?yīng)能力以及與其他茶類(lèi)、食材的兼容性，在新茶飲應(yīng)用場(chǎng)景中占據(jù)優(yōu)勢(shì)。以東南亞市場(chǎng)為例，頭部品牌通過(guò)綠茶基底產(chǎn)品精準(zhǔn)切入本土需求，帶動(dòng)了綠茶原料的跨境貿(mào)易。2022—2023年，蜜雪冰城在印尼的門(mén)店數(shù)量呈 “井噴式” 擴(kuò)張，同期，中國(guó)綠茶對(duì)印尼的出口量分別同比增長(zhǎng)67.8%和77.2%。
中式新茶飲出海面臨的挑戰(zhàn)
01
供應(yīng)鏈體系脆弱性凸顯
目前，新茶飲供應(yīng)鏈體系仍存在顯著短板。茶葉、奶茶粉、包裝材料等大多依賴(lài)跨境進(jìn)口，不僅要承擔(dān)高昂的運(yùn)輸、關(guān)稅成本，還面臨供應(yīng)不穩(wěn)定、品類(lèi)受限等多重挑戰(zhàn)。
02
目標(biāo)市場(chǎng)合規(guī)成本攀升
2025年，東南亞地區(qū)加速實(shí)施塑料包裝禁令，迫使企業(yè)改用可降解材料，推高包裝成本；歐盟對(duì)茶葉農(nóng)殘檢測(cè)指標(biāo)達(dá)480項(xiàng)，遠(yuǎn)超國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)，今年3月生效的新規(guī)茶葉農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步提升，企業(yè)需投入額外檢測(cè)費(fèi)用并調(diào)整種植工藝。
03
文化適配與品牌競(jìng)爭(zhēng)瓶頸
不同國(guó)家和地區(qū)消費(fèi)者對(duì)茶飲的口味喜好差異大。歐美市場(chǎng)注重有機(jī)健康，而東南亞市場(chǎng)偏好濃郁甜口。海外消費(fèi)者對(duì)中國(guó)新茶飲品牌的認(rèn)知度和接受度需要時(shí)間積累。此外，國(guó)際品牌與海外本土品牌也擠壓著新茶飲的生存空間。
中式新茶飲出海展望
中式新茶飲的全球“大航海”征途并非一帆風(fēng)順。面對(duì)復(fù)雜多變的國(guó)際形勢(shì)和日趨激烈的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)，中式新茶飲還需以供應(yīng)鏈韌性抵御外部沖擊，在RCEP成員國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)區(qū)建立“企業(yè)+基地+農(nóng)戶(hù)”模式，如在越南建立百香果種植基地，降低原料進(jìn)口依賴(lài)，提升供應(yīng)鏈穩(wěn)定性；建設(shè)區(qū)域供應(yīng)鏈中心，輻射周邊國(guó)家，降低區(qū)域運(yùn)輸成本。以文化融合拓寬市場(chǎng)空間，加大產(chǎn)品本土化研發(fā)，調(diào)配符合地域口味的產(chǎn)品；依托“國(guó)際茶日”等重要節(jié)日，在海外舉辦茶文化節(jié)、茶藝大賽、制茶體驗(yàn)等活動(dòng)，積極傳播中國(guó)茶文化，打破新茶飲出海的文化壁壘。以政策合規(guī)筑牢發(fā)展根基，政府層面應(yīng)積極搭建出口合規(guī)服務(wù)平臺(tái)，提供歐盟有機(jī)認(rèn)證、美國(guó)FDA注冊(cè)等服務(wù)，降低企業(yè)認(rèn)證成本；組建跨部門(mén)專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)，跟蹤目標(biāo)國(guó)法規(guī)動(dòng)態(tài)，有效應(yīng)對(duì)技術(shù)性貿(mào)易壁壘。
未來(lái)，隨著RCEP區(qū)域經(jīng)濟(jì)一體化深化、“一帶一路”倡議落地生根，中式新茶飲或?qū)⒉辉倬窒抻陂T(mén)店擴(kuò)張，有望通過(guò)原料貿(mào)易、技術(shù)輸出、文化授權(quán)等多元形式，構(gòu)建起“全球茶園—中國(guó)創(chuàng)新—本地消費(fèi)”的產(chǎn)業(yè)共同體。我們相信，那一杯杯融合了東方智慧與世界風(fēng)味的新茶飲，終將成為連接不同文明的橋梁，讓更多人知茶、愛(ài)茶，共品茶香茶韻，共享美好生活。
作者｜尤星宇 劉文澤
數(shù)據(jù)來(lái)源｜中國(guó)海關(guān)總署，企業(yè)公開(kāi)數(shù)據(jù)
