2025年7月9日，由中國飯店協(xié)會主辦的第六屆中國團餐品牌大會暨團餐生態(tài)品牌共創(chuàng)會在安徽合肥啟幕。活動以“團餐健康 生態(tài)共建”為主題，通過大會主論壇、中國飯協(xié)團餐委理事長會、團餐供應(yīng)鏈精品展、首屆團餐營養(yǎng)熱銷菜創(chuàng)新賽、專業(yè)培訓(xùn)、參觀考察等精彩紛呈的活動，吸引了來自全國的400余位頭部團餐企業(yè)代表及產(chǎn)業(yè)鏈上下游合作伙伴齊聚一堂，共話團餐產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新機遇。
中國飯店協(xié)會會長陳新華、資深會長韓明，安徽省商務(wù)廳二級巡視員張春風(fēng)，中國飯店協(xié)會副會長：金勇、安徽省餐飲行業(yè)協(xié)會會長、老鄉(xiāng)雞集團創(chuàng)始人束從軒、白金漢爵酒店投資有限公司總裁范仲文、中國東方教育控股有限公司總裁許紹兵，中國飯店協(xié)會團餐委理事長、上海麥金地集團董事長孔德順等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓親臨現(xiàn)場，為餐飲業(yè)及團餐發(fā)展錨定方向。
陳新華會長在致辭中表示，2025年，黨中央國務(wù)院對提振服務(wù)消費、擴大綠色消費、健康消費、數(shù)字消費等進行了密集部署。這系列決策部署，都為餐飲業(yè)包括團餐產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展指引了方向。團餐作為餐飲業(yè)的重要組成部分，這幾年高質(zhì)量發(fā)展中通過領(lǐng)跑餐飲業(yè)態(tài)的年均復(fù)合增長率，成為餐飲消費的重要力量；從傳統(tǒng)的“保供型”服務(wù)轉(zhuǎn)向“品質(zhì)型”體驗；銀發(fā)經(jīng)濟市場與社區(qū)食堂成為團餐新藍(lán)海；科技賦能成果更加顯現(xiàn)。下一步，協(xié)會也將通過各類活動、標(biāo)準(zhǔn)、地標(biāo)美食等多項行動助力團餐產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
主論壇上還邀請了中國浦東干部學(xué)院教學(xué)研究部教授錢春海、中糧糧谷大米研發(fā)部副總監(jiān)任海斌、九陽豆業(yè)聯(lián)合創(chuàng)始人黃欣、AI+消費場景實驗室執(zhí)行主任汪楊等嘉賓現(xiàn)場進行精彩分享，為團餐行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供多維度視角。
值得一提的是，由中國飯店協(xié)會主編的《2025團餐高質(zhì)量運營精選案例集》在大會上進行了首發(fā)。
活動同期還將舉行“首屆全國團餐營養(yǎng)熱銷菜創(chuàng)新賽”；考察老鄉(xiāng)雞總部、岸香國際集團產(chǎn)業(yè)園以及安徽青松食品集團等進行分享交流；舉辦首期全國團餐供應(yīng)鏈運營管理培訓(xùn)班、第十九期全國團餐職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)班等活動。
