為深入貫徹落實國務院食安辦等六部門《食品添加劑濫用問題綜合治理方案》，強化食品添加劑生產(chǎn)源頭風險防控，7月10日上午，晉江市市場監(jiān)督管理局組織召開轄區(qū)食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)風險警示約談會。局食品藥品安全總監(jiān)陳俊達出席會議并講話，食品生產(chǎn)監(jiān)管科、各市場監(jiān)管所及相關(guān)企業(yè)代表等37人參會。
一、政策宣貫明方向
會上，食品生產(chǎn)監(jiān)管科對《食品添加劑濫用問題綜合治理方案》進行專題解讀，重點剖析食品添加劑生產(chǎn)、經(jīng)營、使用環(huán)節(jié)的監(jiān)管要點與風險清單。強調(diào)生產(chǎn)企業(yè)作為產(chǎn)品質(zhì)量安全第一責任人，必須深刻認識當前綜合治理的緊迫性，將政策要求轉(zhuǎn)化為企業(yè)管理的具體行動。
二、風險警示劃紅線
針對行業(yè)共性隱患，會議提出“四嚴”管控要求：一是源頭篩查“三必查”。嚴查原料供應商資質(zhì)、嚴查原料合規(guī)性證明、嚴查進貨檢驗記錄，筑牢安全首道防線。二是過程管控“零容忍”。嚴格執(zhí)行生產(chǎn)工藝標準，強化關(guān)鍵控制點監(jiān)控，杜絕交叉污染與非法添加。三是成品檢驗“雙覆蓋”。出廠檢驗項目100%覆蓋國家標準，檢驗數(shù)據(jù)100%真實可追溯。四是管理升級“三到位”。人員培訓考核到位、留樣追溯機制執(zhí)行到位、風險自查整改到位。與會企業(yè)代表現(xiàn)場簽署承諾書。
三、監(jiān)管要求再強化
食品藥品安全總監(jiān)陳俊達在總結(jié)講話中強調(diào)：一是提高政治站位，壓實主體責任。深刻認識食品添加劑“小產(chǎn)品、大安全”的特殊屬性，嚴守安全底線。二是強化全程管控，嚴懲違法行為。建立“原料-生產(chǎn)-檢驗-銷售”全流程風控清單，實現(xiàn)閉環(huán)管理。三是收集企業(yè)訴求，構(gòu)建共治格局。通過“監(jiān)管指導+企業(yè)自查+社會監(jiān)督”多維聯(lián)動，提升治理效能。
本次約談會通過政策解讀、風險警示、責任承諾三重機制，推動企業(yè)從“被動合規(guī)”向“主動控險”轉(zhuǎn)變。下一步，市市場監(jiān)管局將開展專項整治行動，對整改不力、問題反復的企業(yè)依法從嚴處置，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。
