據(jù)多家業(yè)內(nèi)消息來源透露，冰島主要加工商正向東歐客戶（如立陶宛克萊佩達(dá)到岸價(jià)）開出每公斤3.00美元CFR的價(jià)格。盡管截至7月第二周尚未有成交確認(rèn)，但這已經(jīng)比上一季的2.20-2.30美元/公斤大幅上漲，并刷新歷史紀(jì)錄。

 

　　消息人士指出，冰島企業(yè)高位報(bào)價(jià)，部分是對(duì)挪威即將入市的鯖魚產(chǎn)品價(jià)格預(yù)期的回應(yīng)。挪威漁船預(yù)計(jì)將在8月底開始冷凍加工，市場(chǎng)普遍預(yù)測(cè)其目標(biāo)價(jià)位將進(jìn)一步推高至3.50美元/公斤。

 

　　與此同時(shí)，日本市場(chǎng)自2024/25季起便已處于價(jià)格高位，2025/26季仍可能繼續(xù)上漲。原因不僅在于配額趨緊，更在于多年配額超捕造成的資源可持續(xù)性擔(dān)憂加劇。今年5月在巴塞羅那召開的全球中上層魚類論壇（Pelagic Fish Forum）上，與會(huì)者普遍表示，如果現(xiàn)有管理狀況不改善，未來2至3年可能建議關(guān)閉東北大西洋鯖魚漁場(chǎng)。

 

 

　　當(dāng)前全球鯖魚原料庫(kù)存緊張：中國(guó)和越南的加工廠，作為日、韓市場(chǎng)咸鯖魚的主要供應(yīng)商，正面臨嚴(yán)重缺貨；而保加利亞、羅馬尼亞等東歐國(guó)家用于煙熏與罐頭的原料也幾乎枯竭。2025年初，冰島剩余2024年冷凍庫(kù)存成交價(jià)已達(dá)2.50美元/公斤CFR，凸顯供應(yīng)緊張局勢(shì)。

 

　　受挪威高價(jià)預(yù)期影響，日本、中國(guó)等主要買家已提前前往冰島鎖定貨源，部分訂單正加速推進(jìn)中。

 

　　根據(jù)冰島工業(yè)與創(chuàng)新部數(shù)據(jù)，2025/26季的鯖魚國(guó)家配額為90,152噸。冰島漁船6月下旬已開始作業(yè)，目前捕撈活動(dòng)正逐步由公海轉(zhuǎn)向近海區(qū)域。魚體平均重約470-500克，其中優(yōu)質(zhì)魚將進(jìn)入整魚冷凍或去頭去內(nèi)臟加工環(huán)節(jié)，而品質(zhì)偏低的原料則用于魚粉生產(chǎn)。