5月份，國民經(jīng)濟頂住壓力平穩(wěn)運行，生產(chǎn)需求穩(wěn)定增長，就業(yè)形勢總體穩(wěn)定，新動能成長壯大，高質(zhì)量發(fā)展向優(yōu)向新。受宏觀經(jīng)濟影響，疊加“五一”假期消費帶動，餐飲經(jīng)濟保持較快增長。
國家統(tǒng)計局最新數(shù)據(jù)顯示，2025年5月份全國社會消費品零售總額為41326億元，同比增長6.4%；其中餐飲收入為4578億元，占社會消費品零售總額的11.08%，同比增長5.9%；限額以上單位餐飲收入1374億元，占餐飲總收入的30.0%，同比增長4.8%。1-5月份，全國社會消費品零售總額203171億元，同比增長5.0%；其中餐飲收入22773億元，同比增長5.0%；其中限額以上單位餐飲收入6583億元，同比增長4.5%。
當前，國民經(jīng)濟保持總體平穩(wěn)、穩(wěn)中有進發(fā)展態(tài)勢，充分展現(xiàn)了我國經(jīng)濟的韌性和活力。但也應(yīng)該看到，外部不穩(wěn)定不確定因素較多，國內(nèi)需求擴大內(nèi)生動能尚需增強，經(jīng)濟持續(xù)回升向好基礎(chǔ)仍需穩(wěn)固。受宏觀經(jīng)濟影響，加上餐飲消費需求深入調(diào)整，行業(yè)競爭持續(xù)加劇，專業(yè)性要求越來越高，餐飲經(jīng)濟發(fā)展機遇與挑戰(zhàn)并存。接下來，餐飲企業(yè)需要準確把握行業(yè)趨勢，提升經(jīng)營規(guī)范化水平，提升服務(wù)品質(zhì)，創(chuàng)新餐飲消費場景，增強發(fā)展動能，深入挖掘飲食文化，不斷提高產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈現(xiàn)代化水平，提升品牌信譽度和影響力，認真研究新需求、新業(yè)態(tài)、新場景、新熱點，加強風(fēng)險管理與防范，激發(fā)高質(zhì)量發(fā)展的內(nèi)生動力與社會活力，助力餐飲經(jīng)濟實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。
