?。?）適用范圍。包括國(guó)內(nèi)生產(chǎn)及進(jìn)口食品的生產(chǎn)、加工、流通、銷售等環(huán)節(jié)；
?。?）食品安全領(lǐng)域國(guó)家監(jiān)管的目標(biāo)；食品安全基本原則；食品安全領(lǐng)域的監(jiān)管（技術(shù)監(jiān)管法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的制訂等）；
?。?）食品安全要求。危險(xiǎn)食品的定義（對(duì)人健康有害，含有不符合食品安全技術(shù)法規(guī)要求的物質(zhì)，含法規(guī)禁止的成分）；特殊用途食品和生物活性食品的安全要求：滿足相關(guān)消費(fèi)群體的生理需求；維生素、礦物質(zhì)和氨基酸含量應(yīng)在允許范圍內(nèi)；要有相關(guān)注冊(cè)；加工包裝飲用水和食品加工用水企業(yè)要注冊(cè)登記等；
?。?）食品標(biāo)簽要求。食品名稱、營(yíng)養(yǎng)成分、能量值、成分、含量、質(zhì)量指標(biāo)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件、成分中的過(guò)敏原、原產(chǎn)地、生產(chǎn)企業(yè)名稱和地址、生產(chǎn)方法和食用方法的完整信息；產(chǎn)品標(biāo)簽必須清晰、準(zhǔn)確，消費(fèi)者可以完全理解；任何食品的標(biāo)簽都不應(yīng)包含有關(guān)預(yù)防人類疾病或具有治療作用的信息；經(jīng)化學(xué)和生物制劑處理的農(nóng)產(chǎn)品包裝上應(yīng)有警示標(biāo)簽和標(biāo)識(shí)；進(jìn)口食品必須提供阿塞拜疆語(yǔ)翻譯件；
（5）食品企業(yè)的注冊(cè)。生產(chǎn)或進(jìn)口酒精飲料的食品企業(yè)的注冊(cè)要求等；
?。?）產(chǎn)品注冊(cè)。新食品；含轉(zhuǎn)基因食品；生物活性食品；天然礦泉水等；
?。?）官方的食品安全控制；食品企業(yè)責(zé)任和義務(wù)；違規(guī)處罰等。
更多詳情參見(jiàn)：https://afsa.gov.az/storage/pages/10795/523-viq-qida-tehlukesizliyi-haqqinda.pdf
