中國奶業(yè)經(jīng)濟(jì)月報(bào)2025年05月
第一百九十期（總第190）
主辦：國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系奶業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室
主編：劉長全 李勝利
常務(wù)副主編：豆明
目 錄
一 總體形勢分析
二 奶類生產(chǎn)
三 奶源基地建設(shè)
四 乳品加工
一
總體形勢分析
1、生鮮乳市場
生鮮乳月度均價(jià)繼續(xù)下跌
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)，2025年4月內(nèi)蒙古、黑龍江等10個主產(chǎn)省份生鮮乳平均價(jià)格3.07元/千克，環(huán)比下跌0.3%，同比下跌11.3%。周價(jià)基本在3.07-3.08元/千克間震蕩，最后一周平均價(jià)格3.08元/千克，比前一周上漲0.3%，同比下跌9.7%。
2、飼料原料
玉米2025年4月均價(jià)上漲，漲幅縮小
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2025年4月份全國玉米平均價(jià)格2.38元/千克，環(huán)比上漲1.3%，漲幅縮小1個百分點(diǎn)，同比下跌7.4%。產(chǎn)區(qū)漲幅高于銷區(qū)。
豆粕2025年4月均價(jià)下跌
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2025年4月份全國豆粕平均價(jià)格3.63元/千克，環(huán)比下跌1.9%，同比下跌3.7%。
3、乳制品生產(chǎn)
2025年1-4月乳制品產(chǎn)量933.1萬噸，同比下降3.1%
根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2025年1-4月乳制品產(chǎn)量933.1萬噸，同比下降3.1%，其中4月229.5萬噸，同比增長0.3%。
4、乳制企業(yè)動態(tài)
伊利與中國郵政簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，啟動16億元生育補(bǔ)貼計(jì)劃，布局駱駝奶，旗下金領(lǐng)冠泉愛寶貝打造嬰兒飲用水新標(biāo)桿；蒙牛榮獲企業(yè)管理現(xiàn)代化創(chuàng)新成果一等獎，入局綿羊奶新賽道，發(fā)布2024年可持續(xù)發(fā)展報(bào)告；君樂寶官宣16億元生育補(bǔ)貼，乳酸菌種質(zhì)資源開發(fā)項(xiàng)目獲河北科技進(jìn)步一等獎。
5、國際市場
國際市場脫脂奶粉價(jià)格指數(shù)先漲后跌，全脂奶粉先跌后漲
2025年4月，GDT兩次網(wǎng)上拍賣，脫脂奶粉價(jià)格指數(shù)先漲后跌；全脂奶粉先跌后漲。與上次拍賣相比，4月1日舉行的第374次拍賣，脫脂奶粉拍賣價(jià)2,876美元/噸，價(jià)格指數(shù)上漲5.9%，全脂奶粉4,062美元/噸，下跌0.1%；4月15日第378次拍賣，脫脂奶粉2,795美元/噸，下跌2.3%，全脂奶粉4,171美元/噸，上漲2.8%。
二
奶類生產(chǎn)
1、生鮮乳市場
內(nèi)蒙古上半年原奶交易參考價(jià)：3.25元/千克
內(nèi)蒙古生鮮乳價(jià)格協(xié)調(diào)委員會于4月10日召開2025年上半年生鮮乳價(jià)格協(xié)商會議，商定2025年全區(qū)上半年生鮮乳交易參考價(jià)為3.25元/千克，上浮不設(shè)限，下浮不超過5%。
河北二季度原奶交易參考價(jià)：3.25元/千克
河北省生鮮乳價(jià)格協(xié)調(diào)委員會于2025年4月10日組織召開了2025年第二季度生鮮乳價(jià)格協(xié)調(diào)會議，確定河北省2025年第二季度生鮮乳交易參考價(jià)格為3.25元/千克，鼓勵優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。
黑龍江二季度原奶乳交易參考價(jià)：3.42元/千克
黑龍江省生鮮乳價(jià)格協(xié)調(diào)委員會確定2025年第二季度機(jī)械化擠奶的生鮮乳交易參考價(jià)格為3.42元/千克，最低不低于3.11元/千克，此價(jià)格為乳品企業(yè)結(jié)算到奶農(nóng)的價(jià)格。
山東二季度生鮮乳交易參考價(jià)：3.00-3.50元/千克
經(jīng)山東省畜牧協(xié)會奶業(yè)分會測算，并征求山東省生鮮乳價(jià)格協(xié)調(diào)委員會全體委員意見，2025年第二季度全省生鮮乳交易參考價(jià)設(shè)定為3.00—3.50元/千克。乳企做到應(yīng)收盡收、如期續(xù)簽收購合同。執(zhí)行期限2025年4月1日至6月30日。
寧夏上半年生鮮乳交易參考價(jià)3.12元/千克
近日，寧夏召開2025年第一、二季度生鮮乳交易參考價(jià)格協(xié)商會議，確定2025年第一、二季度寧夏生鮮乳交易參考價(jià)格為3.12元/千克，在此基礎(chǔ)上價(jià)格下浮不超過5%。
山西二季度原奶交易參考價(jià)：3.00元/千克
4月25日上午，山西省2025年第二季度生鮮乳交易參考價(jià)協(xié)商會議，確定二季度生鮮乳交易參考價(jià)格為3.00元/千克，上浮不設(shè)限，下浮不超過2.2%，即最低2.93元/千克。
2、飼料原料
2025年4月國內(nèi)玉米價(jià)格2.38元/千克 環(huán)比上漲1.3%
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2025年4月份全國玉米平均價(jià)格2.38元/千克，環(huán)比上漲1.3%，同比下跌7.4%。主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米平均價(jià)格2.19元/千克，環(huán)比上漲1.9%；主銷省廣東玉米平均價(jià)格為2.47元/千克，環(huán)比上漲0.4%。
2025年4月國內(nèi)豆粕價(jià)格3.63元/千克 環(huán)比下跌1.9%
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2025年4月份全國豆粕平均價(jià)格3.63元/千克，環(huán)比下跌1.9%，同比下跌3.7%。
三
奶源基地建設(shè)
1、規(guī)模牧場建設(shè)項(xiàng)目
海原“牛王谷”填補(bǔ)寧夏種牛繁育空白
4月21日，在海原縣“牛王谷”寧夏種牛生物科技有限公司的現(xiàn)代化凍精技術(shù)室里，技術(shù)人員正通過顯微鏡仔細(xì)檢測最新一批牛冷凍精液的凍后活力指標(biāo)。“這批凍精的活力達(dá)到42%，遠(yuǎn)超國家標(biāo)準(zhǔn)。”技術(shù)員鄒海燕指著屏幕上活躍的精子介紹道。一旁的液氮罐中，儲存著數(shù)以萬劑的優(yōu)質(zhì)凍精，即將發(fā)往全區(qū)各地。作為寧夏唯一的科技型種牛育種國有企業(yè)，該公司自2022年成立以來，通過培育優(yōu)質(zhì)種牛、推廣優(yōu)質(zhì)凍精、胚胎及先進(jìn)技術(shù)，為當(dāng)?shù)厝馀．a(chǎn)業(yè)升級和鄉(xiāng)村振興注入強(qiáng)勁動力。
寧夏種牛生物科技有限公司由北京首農(nóng)畜牧與海原縣肉牛產(chǎn)業(yè)集團(tuán)合作成立，注冊資金2500萬元，旗下設(shè)有種公牛站和種子母牛核心育種場。2023年3月取得種畜禽經(jīng)營許可證后，公司正式投產(chǎn)，目前已存欄種牛512頭，包括65頭種子公牛和447頭種子母牛群。截至今年4月，累計(jì)生產(chǎn)凍精103.2萬劑、胚胎657枚，推廣凍精40.1萬劑，有效彌補(bǔ)了寧夏種公牛站的空白。
“奶水牛產(chǎn)業(yè)高產(chǎn)高效關(guān)鍵技術(shù)”項(xiàng)目隆重啟幕
2025年4月9日，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點(diǎn)部署、廣西壯族自治區(qū)政府鼎力支持的國家級科研項(xiàng)目——“畜禽新品種培育與現(xiàn)代牧場科技創(chuàng)新”重點(diǎn)專項(xiàng)“奶水牛產(chǎn)業(yè)高產(chǎn)高效關(guān)鍵技術(shù)與集成示范”項(xiàng)目啟動會在南寧隆重舉行。作為我國畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重點(diǎn)工程，該項(xiàng)目獲得中央財(cái)政專項(xiàng)支持，由廣西壯族自治區(qū)水牛研究所牽頭，匯聚皇氏賽爾生物科技（廣西）有限公司、廣西大學(xué)等14家奶水牛相關(guān)單位聯(lián)合攻關(guān)，標(biāo)志著我國奶水牛產(chǎn)業(yè)正式邁入科技賦能新階段。
四
乳品加工
1、乳制品產(chǎn)量
2025年1-4月乳制品產(chǎn)量933.1萬噸，同比下降3.1%
根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2025年1-4月乳制品產(chǎn)量933.1萬噸，同比下降3.1%，其中4月229.5萬噸，同比增長0.3%。
2、重點(diǎn)乳品企業(yè)
01
企業(yè)動態(tài)
伊利與中國郵政簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議
4月15日，在內(nèi)蒙古呼和浩特伊利現(xiàn)代智慧健康谷，伊利集團(tuán)與中國郵政集團(tuán)正式簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議。雙方將在綜合金融服務(wù)、物流服務(wù)、市場拓展、品牌聯(lián)合營銷等方面深化合作，跨界融合推動業(yè)務(wù)高質(zhì)量發(fā)展。
伊利啟動16億元生育補(bǔ)貼計(jì)劃
4月10日，伊利通過官微宣布，新推出16億元生育補(bǔ)貼計(jì)劃，將于2025年4月正式實(shí)施，為全國范圍內(nèi)符合條件的孕期家庭提供不少于1600元的生育補(bǔ)貼。除物質(zhì)補(bǔ)貼外，伊利還提供從孕期到孩子3歲的全周期服務(wù)，如孕期健康管理服務(wù)、定制化知識服務(wù)，以及母嬰專家咨詢服務(wù)等，全方位護(hù)航嬰幼兒健康成長。
伊利布局駱駝奶
4月27日，在“中國駝奶之鄉(xiāng)”內(nèi)蒙古阿拉善右旗，伊利集團(tuán)成人營養(yǎng)品事業(yè)部與阿拉善右旗人民政府正式簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，并舉辦“駝鄉(xiāng)新程，伊善同行”主題發(fā)布會。
通過此次政企攜手，雙方將共同推動中國駝乳產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)聚集效應(yīng)和品牌合力效應(yīng)，為消費(fèi)者帶來更多高品質(zhì)駝奶產(chǎn)品。
依托阿拉善右旗的沙漠駝乳奶源地和優(yōu)良畜駝資源，和伊利領(lǐng)先的全產(chǎn)業(yè)鏈能力與營養(yǎng)研發(fā)體系，共同推動內(nèi)蒙古駝奶粉實(shí)現(xiàn)從地域特產(chǎn)向國家名片轉(zhuǎn)化，打造現(xiàn)代駝乳產(chǎn)業(yè)新標(biāo)桿，賦能中國特色功能乳品的價(jià)值重構(gòu)。
伊利金領(lǐng)冠泉愛寶貝打造嬰兒飲用水新標(biāo)桿
4月27日，伊利金領(lǐng)冠在長白山舉辦了泉愛寶貝嬰兒水新品發(fā)布會。這款寶寶專屬飲用低鈉淡礦水，不僅填補(bǔ)了中國母嬰市場在專業(yè)嬰兒飲用水領(lǐng)域的空白，更憑借金領(lǐng)冠品牌多年母嬰科研積淀賦予的專業(yè)品質(zhì)，強(qiáng)勢開啟中國嬰兒飲用水新紀(jì)元。
蒙牛榮獲企業(yè)管理現(xiàn)代化創(chuàng)新成果一等獎
4月17日，“2025年全國企業(yè)管理創(chuàng)新大會”在廣東珠海召開，會上，蒙牛集團(tuán)“以打造高品質(zhì)乳制品為目標(biāo)的全過程綠色智造管理”成果榮獲一等獎，彰顯其在數(shù)智升級與綠色低碳轉(zhuǎn)型方面的創(chuàng)新引領(lǐng)。
蒙牛與牧怡食品戰(zhàn)略合作 入局綿羊奶新賽道
4月25日，蒙牛集團(tuán)與新西蘭牧怡食品集團(tuán)在新西蘭奧克蘭正式簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議。此次合作將開創(chuàng)性引入南半球優(yōu)質(zhì)綿羊乳資源，助力中國乳業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，為構(gòu)建雙循環(huán)新發(fā)展格局培育示范樣板。
蒙牛發(fā)布2024年可持續(xù)發(fā)展報(bào)告
4月28日，蒙牛集團(tuán)發(fā)布2024年可持續(xù)發(fā)展報(bào)告。2024年，蒙牛MSCI ESG評級連續(xù)保持AA級，連續(xù)兩年入選標(biāo)普全球《可持續(xù)發(fā)展年鑒（中國版）》，以37座國家級綠色工廠和全球首家乳業(yè)“燈塔工廠”，在全球乳業(yè)中保持領(lǐng)跑姿態(tài)。
君樂寶官宣16億元生育補(bǔ)貼
4月15日，君樂寶乳業(yè)宣布啟動16億元生育補(bǔ)貼計(jì)劃，將于2025年5月正式實(shí)施，為全國范圍內(nèi)符合條件的孕期家庭提供價(jià)值不少于1600元的生育補(bǔ)貼。
君樂寶乳酸菌種質(zhì)資源開發(fā)項(xiàng)目獲河北科技進(jìn)步一等獎
4月21日，河北省科學(xué)技術(shù)獎勵大會召開。君樂寶憑借“乳酸菌種質(zhì)資源開發(fā)及功能性乳制品創(chuàng)制”項(xiàng)目榮獲河北省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎一等獎。該項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)乳酸菌資源的自主創(chuàng)新開發(fā)，滿足消費(fèi)者多樣化需求，為破解我國發(fā)酵乳制品同質(zhì)化問題提供了系統(tǒng)性創(chuàng)新方案與實(shí)踐路徑。
