越南廠商轉(zhuǎn)向美國市場，中國份額或階段性收縮
據(jù)越南海關(guān)數(shù)據(jù)，2025年4月，越南對美國的巴沙魚出口同比下降15%，為4,000萬美元。然而，隨著美國宣布將于7月9日正式重啟部分針對越南水產(chǎn)品的對等關(guān)稅，越南企業(yè)開始在5月和6月集中出貨。越南水產(chǎn)出口與加工協(xié)會（VASEP）預(yù)測，這兩個月對美出口可能環(huán)比增長10%–15%。
也就是說，越南巴沙魚出口企業(yè)正在利用7月前的“關(guān)稅空窗期”搶訂單，短期內(nèi)中國和東盟市場的發(fā)貨節(jié)奏可能被動放緩。VASEP也明確指出，預(yù)計5–6月對中國出口增長幅度僅為3%–5%，比此前幾個月有所放緩。
越南原料高位震蕩，中國批發(fā)端持續(xù)倒掛
從原料端看，目前越南主要產(chǎn)區(qū)的巴沙魚塘頭價格仍維持在高位：
· 大規(guī)格（>1300g）：33000越南盾/公斤，約合人民幣4.7元/斤；
· 中規(guī)格（800–1300g）：31500–31800越南盾/公斤，約4.5元/斤左右。
價格在本周呈現(xiàn)漲跌互現(xiàn)的格局，但整體仍屬于強勢水平。尤其在安江、后江兩省，規(guī)格不同的魚價分別出現(xiàn)了小幅上調(diào)或回調(diào)，波動在300–1000越南盾/公斤之間，屬于橫盤震蕩。
與此同時，中國市場的越南巴沙魚批發(fā)價格本周表現(xiàn)平穩(wěn)，但依然處于長期倒掛狀態(tài)。以去皮或帶皮凈重計算，12kg一件的主流價格為175–180元，折合單公斤價格約14.5–15元。而按照目前越南原料、加工、運輸和通關(guān)成本估算，現(xiàn)貨利潤空間非常有限甚至為負(fù)，靠前期庫存和現(xiàn)金結(jié)算支撐出貨。
國產(chǎn)巴沙魚小幅承壓，但仍維持替代優(yōu)勢
在國產(chǎn)市場方面，原料價格整體保持穩(wěn)定：
· 300–900g規(guī)格：4.2元/斤；
· 900–1400g規(guī)格：4.4元/斤。
批發(fā)價格方面，10%包冰、12kg包裝的產(chǎn)品價格分別為150–160元/件（小規(guī)格）和175–185元/件（中規(guī)格），仍明顯低于越南同類產(chǎn)品，具備一定替代優(yōu)勢。不過，在規(guī)格一致性、魚體處理、凈重標(biāo)準(zhǔn)方面，國產(chǎn)魚在滿足部分餐飲、連鎖需求方面仍存在不小挑戰(zhàn)。
成本上升、利潤收窄、采購趨于謹(jǐn)慎
目前越南原料價格高位震蕩，但中國市場需求端并未同步跟漲，導(dǎo)致進(jìn)口商與批發(fā)商普遍感受到“上下兩難”的壓力：
· 向上議價難度大，原料成本短期不降；
· 向下出貨空間有限，終端價格提不上去；
· 5月后期至6月，部分客戶已開始觀望，減少下單頻次。
此外，由于6月的對美出口搶單可能加劇國內(nèi)現(xiàn)貨供應(yīng)不穩(wěn)，后續(xù)還有可能出現(xiàn)一輪價格結(jié)構(gòu)變化。特別是7月關(guān)稅政策落地之后，美國需求下滑可能導(dǎo)致部分低價越南貨轉(zhuǎn)向中國市場，進(jìn)而影響批發(fā)端價格體系。
目前越南巴沙魚出口企業(yè)已進(jìn)入策略調(diào)整期，優(yōu)先出貨美國市場，導(dǎo)致中國供應(yīng)節(jié)奏放緩。而國內(nèi)市場在成本高位的同時，終端銷售價格跟不上，形成價格倒掛。這種局面短期內(nèi)難以扭轉(zhuǎn)，行業(yè)各方需在庫存管理、出貨節(jié)奏、國產(chǎn)替代等方面做更靈活的應(yīng)對。
