價格暴漲背后的供給危機(jī)
5月26日的拍賣會上，青森縣半成熟扇貝的價格上漲了0.11美元（約17日元），與去年同期相比上漲超過1.28美元（約200日元）。這一價格的飆升直接源于嚴(yán)重的供給短缺，原因是2023年和2024年，青森地區(qū)大量扇貝苗因高水溫和食物短缺而死亡。青森縣漁業(yè)協(xié)會報告顯示，2023年和2024年年輕扇貝的大規(guī)模死亡導(dǎo)致市場供應(yīng)大幅減少，今年4月至5月26日僅有3,538噸的半成熟扇貝流入市場，幾乎是去年同期數(shù)量的一半。
行業(yè)面臨未來不確定性
盡管價格大幅上漲，部分加工企業(yè)仍面臨巨大壓力，出現(xiàn)了恐慌性采購的現(xiàn)象。青森縣漁業(yè)協(xié)會會長二木春美指出，如果價格繼續(xù)居高不下，養(yǎng)殖戶的生存將受到威脅。“如果價格過高，明年養(yǎng)殖業(yè)可能會面臨更大的困難。我們擔(dān)心這種情況會影響消費(fèi)者的需求，最終導(dǎo)致市場的萎縮。”
目前，青森縣漁業(yè)協(xié)會預(yù)期很難實(shí)現(xiàn)今年15,000噸的生產(chǎn)目標(biāo)。行業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，當(dāng)前的供給短缺問題將長期持續(xù)，行業(yè)發(fā)展面臨巨大挑戰(zhàn)。
下一輪拍賣成為關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)
下一輪重要的拍賣將于6月13日舉行，業(yè)界將密切關(guān)注拍賣價格是否繼續(xù)攀升，或者會有所回落。未來的價格走勢將直接影響青森縣扇貝產(chǎn)業(yè)的未來，決定其能否渡過當(dāng)前的困境。
