6月5日至6日，京津冀市場監(jiān)管部門在京聯(lián)合開展2025年度食品生產(chǎn)協(xié)同監(jiān)管工作交流和業(yè)務培訓。三地70余名食品生產(chǎn)領(lǐng)域監(jiān)管執(zhí)法人員參加交流培訓活動，促進理論素養(yǎng)和實戰(zhàn)能力雙向提升。

 

　　在《京津冀三地市場監(jiān)管部門食品生產(chǎn)安全協(xié)同監(jiān)管合作備忘錄》的指引下，三地市場監(jiān)管部門積極探索多元路徑，致力于推動食品生產(chǎn)監(jiān)管能力水平均衡發(fā)展與同步提升。

 

　　北京市市場監(jiān)管局創(chuàng)新打造智能化培訓平臺，通過建立三地共建、數(shù)據(jù)共享培訓考核機制，動態(tài)更新涵蓋28大類食品監(jiān)管知識庫，借助“線上培訓考核”模式，為市場監(jiān)管人員量身打造個性化能力提升方案，持續(xù)夯實食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查隊伍專業(yè)能力根基。

 

　　此外，京津冀市場監(jiān)管部門已連續(xù)三年開展“線下實景訓練”，重點聚焦乳制品、肉制品、飲料、糕點等產(chǎn)量大、技術(shù)規(guī)范參數(shù)細的食品類別，在車間布局、設備校準、衛(wèi)生控制、工藝參數(shù)等方面預設問題項，通過實景模擬演練，全力提升食品安全監(jiān)管實戰(zhàn)能力。經(jīng)過“線上培訓考核+線下實景訓練”的雙重淬煉，監(jiān)管人員問題識別準確率提升60%，從操作性問題向制度缺陷溯源率提升45%，真正實現(xiàn)從合規(guī)檢查向體系化診斷的轉(zhuǎn)型，精準拔除阻礙食品生產(chǎn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“病灶”。

 

　　今年，三地市場監(jiān)管部門進一步開拓創(chuàng)新思路，緊密結(jié)合當前食品生產(chǎn)行業(yè)發(fā)展形勢與綜合行政執(zhí)法體制改革要求，開展了富有成效的經(jīng)驗分享與交流。

 

　　北京結(jié)合一體化綜合監(jiān)管改革成效，深入分享了非現(xiàn)場監(jiān)管和委托加工全鏈條監(jiān)管經(jīng)驗。河北則著重介紹了區(qū)域產(chǎn)業(yè)提升工作經(jīng)驗。此外，三地市場監(jiān)管人員還通過虛擬案例推演、標準條文競答等新穎形式開展崗位練兵活動，讓監(jiān)管人員在沉浸式體驗中提升法規(guī)和標準應用、風險評估和專業(yè)管理等能力素養(yǎng)。通過培育智慧監(jiān)管標兵，全力打造京津冀地區(qū)食品生產(chǎn)安全示范走廊，不僅為超大規(guī)模城市群食品安全治理提供創(chuàng)新樣板，也為京津冀食品生產(chǎn)全鏈條監(jiān)管體系打造了堅實的基礎。