近日，山東省餐飲服務(wù)食品安全工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在泰安新泰召開(kāi)。會(huì)議認(rèn)真貫徹落實(shí)省委、省政府關(guān)于餐飲服務(wù)食品安全有關(guān)工作要求，分析當(dāng)前形勢(shì)和存在問(wèn)題，研究部署全面提升全省餐飲服務(wù)食品安全水平具體措施。

 

　　會(huì)議要求，全省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，以更高的標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)的要求、更實(shí)的舉措、更硬的作風(fēng)，把各項(xiàng)工作抓緊抓實(shí)抓到位。一要全面推進(jìn)“清潔廚房”建設(shè)，完成餐飲聚集街區(qū)培育任務(wù)，引領(lǐng)轄區(qū)內(nèi)餐飲質(zhì)量安全提升。二要加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，開(kāi)展無(wú)堂食外賣(mài)聚集區(qū)排查，強(qiáng)化外賣(mài)經(jīng)營(yíng)者監(jiān)督檢查。三要壓實(shí)連鎖餐飲企業(yè)總部的管理責(zé)任，結(jié)合“食安護(hù)航行動(dòng)”，對(duì)企業(yè)總部開(kāi)展規(guī)范提升，加強(qiáng)對(duì)門(mén)店的監(jiān)督檢查。四要扎實(shí)開(kāi)展中小學(xué)校園食品安全監(jiān)督檢查和抽查，加強(qiáng)集中用餐單位食堂食品安全監(jiān)管。五要持續(xù)開(kāi)展“尋找笑臉就餐”“你我同查”“隨機(jī)查餐廳”等活動(dòng)，引導(dǎo)更多社會(huì)力量參與食品安全治理。

 

　　會(huì)議期間，與會(huì)人員現(xiàn)場(chǎng)觀摩了新泰市龍池中學(xué)食堂、山東食安公社食品科技有限責(zé)任公司、吾悅廣場(chǎng)的食品安全工作。青島、威海、日照、聊城、濱州、新泰市市場(chǎng)監(jiān)管局作交流發(fā)言。

 

　　省市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)同志、餐飲服務(wù)處負(fù)責(zé)同志，各市市場(chǎng)監(jiān)管局分管負(fù)責(zé)同志及餐飲科（處）長(zhǎng)等參加會(huì)議。