1.密封包裝的低酸加工食品必須采用柵欄技術(shù)進(jìn)行高溫殺菌，該技術(shù)的目的是為了通過高溫加熱抑制肉毒梭菌孢子的生長或失活；必須按照附件三測(cè)試指南進(jìn)行相關(guān)檢測(cè)來驗(yàn)證殺菌效果；
2.自本條例生效之日起24個(gè)月內(nèi)密封包裝的低酸加工食品必須采用柵欄技術(shù)進(jìn)行殺菌處理；微型和小型企業(yè)生產(chǎn)給予36個(gè)月的過渡期。
印度尼西亞修訂密封包裝的低酸加工食品要求
日期:2025-05-28 來源:廈門技術(shù)性貿(mào)易措施信息網(wǎng)
2025年5月15日，印度尼西亞食藥局發(fā)布14號(hào)條例，修訂密封包裝的低酸加工食品要求，自發(fā)布之日實(shí)施。主要內(nèi)容：
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