4月27日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科技發(fā)展中心組織由陳化蘭院士、任發(fā)政院士、康相濤院士以及來(lái)自科研院所、企業(yè)一線的7位專家組成的專家組對(duì)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所牽頭“白羽肉雞健康高效立體養(yǎng)殖模式創(chuàng)建與關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)應(yīng)用”科技成果開(kāi)展了評(píng)價(jià)。
雞肉是我國(guó)第二大肉類消費(fèi)品，2024年全國(guó)肉雞出欄148.4億只，其中，白羽肉雞占比達(dá)78%，占肉雞產(chǎn)肉量的82%；白羽肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展直接關(guān)系到國(guó)家糧食安全和全民的飲食健康。項(xiàng)目組歷時(shí)25年，從理論創(chuàng)新、關(guān)鍵核心技術(shù)突破、集成應(yīng)用進(jìn)行全鏈條攻關(guān)，集成創(chuàng)新了白羽肉雞健康高效立體養(yǎng)殖模式技術(shù)，推動(dòng)我國(guó)白羽肉雞養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)“管控?cái)?shù)智化、生產(chǎn)輕簡(jiǎn)化、雞肉優(yōu)質(zhì)化、產(chǎn)業(yè)健康化”。自2015年起，該模式迅速在全行業(yè)推廣應(yīng)用，2024年底覆蓋全國(guó)出欄白羽肉雞的93%以上，白羽肉雞養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)料重比1.28~1.50，成活率98%以上，綜合歐洲指數(shù)超500，與傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式相比，每羽雞增效1.72元。
專家組一致認(rèn)為，該成果系統(tǒng)揭示了白羽肉雞高密度養(yǎng)殖環(huán)境生理機(jī)制、創(chuàng)建天然功能成分標(biāo)準(zhǔn)化制取工藝以及成套中獸藥應(yīng)用方案、嵌入實(shí)感溫度模型的智能環(huán)境控制器、菌-酶協(xié)同的高效無(wú)抗飼料配制技術(shù)等創(chuàng)新成果，整體達(dá)國(guó)際先進(jìn)水平。其中，白羽肉雞數(shù)智化管控立體養(yǎng)殖成套工藝模式集成、精準(zhǔn)環(huán)境-無(wú)抗高效飼料-數(shù)智化管控三位一體的立體養(yǎng)殖技術(shù)體系達(dá)國(guó)際領(lǐng)先水平。該成果產(chǎn)生了顯著的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益，已成為我國(guó)畜牧業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的典范。
